باعتبارها العاصمة الأولى للدولة السعدية (1554-1660)، وأول مدينة في المغرب تتوفر على مطبعة عام 1865، حافظت تارودانت من ماضيها على فن دباغة الجلود وفقاً لأقدم الوصفات. يؤكد رئيس جمعية شرف لدار الدباغ، الجيلالي كوار، أن مدبغة تارودانت تشغل ما بين 60 و70 شخصاً، من بينهم أصحاب 40 محلاً للمصنوعات الجلدية. المدبغة الحالية، التي بنيت قبل 20 عاماً، حلت محل القديمة التي أصبحت متهالكة جداً. وهي تدار من قبل البلدية. في مدبغة تارودانت، التي يتم الوصول إليها عبر باب تارغونت، أحد الأبواب السبعة التي تخترق السور الذي يبلغ طوله ثمانية كيلومترات، "لا توجد أي آلة، كل شيء يتم بقوة الأيدي"، يقول آيت بنجلون عبد السلام، 59 عاماً، قضى منها 40 عاماً في دباغة الجلود. ويوضح الرجل، الذي يملك حالياً محلاً للمصنوعات الجلدية داخل المدبغة نفسها: "نشتري الجلود بما بين 10 و20 درهماً للقطعة. في البداية، نغسلها بالصابون ثم ننقعها في الملح الخشن لمدة يومين ثم نشطفها بالماء". بعد هذه المرحلة، يتم سحق حجر الشب في مهراس كبير باستخدام عصا غليظة (يبدو أن الصوت الناتج أثناء السحق هو أصل الدقة المراكشية الشهيرة). يتم نشر الدقيق الناتج على الجلد الذي يوضع ليجف تحت الشمس لمدة يومين أو أكثر حتى يجف تماماً. في هذه المرحلة من الدباغة، هناك طريقتان للقيام بذلك. إذا عهد شخص بجلد خروف إلى الدباغ ليصنع منه سجادة صلاة، يتم تمشيط الصوف بعناية وتحضيره لمدة شهرين، ثم يتم نشر الجلد تحت الشمس. سيدفع صاحب الجلد ما بين 50 و70 درهماً لاستعادته. إذا كان الجلد مخصصاً لإنتاج الجلد المدبوغ، يتم تمشيط الصوف ثم حلقه وبيعه لصنع الخيط أو استخدامه لحشو الوسائد أو الأرائك. الجلد، بعد تخليصه من الصوف في حوض ماء لمدة يومين، ثم في حوض جير يستخدم لإزالة ما تبقى من الصوف، يُغمر في حوض من فضلات الحمام لتخليصه من بقايا الجير. سيتم بعد ذلك غمر الجلد في النخالة لمدة يومين ثم في حوض من لحاء الميموزا لمدة ستة أيام. أخيراً، يتم إزالة الشعر باستخدام شفرة منحنية تستخدم لتخليص الجلد من الأنسجة تحت الجلد. قبل بيعه لحرفيي الجلد، يتم وضع الجلد ليجف تحت الشمس، ولكن يتم ترطيبه بانتظام ليحافظ على مرونته. يتراوح سعر الجلد بين 100 و120 درهماً. سيستخدم هذا لصناعة البلغة، والحقائب، والأحزمة، إلخ. منتجات لا تستفيد من ترويج يرقى إلى مستوى هذه الخبرة، يقول الجيلالي كوار وآيت بنجلون عبد السلام. لكن تارودانت استضافت، من 15 إلى 18 نوفمبر، المعرض الأول لترويج المناطق النائية. ربما سيأتي الحل من هناك.

يؤكد الجيلالي كوار، رئيس جمعية دباغي تارودانت، أن الأشغال ضرورية، مثل تبليط الأرضية، وتوصيل مياه الصرف الصحي، وبناء المظلات... كما يتمنى فتح سوق للجلود، لأنه، كما يقول، الدباغون يتزودون من مراكش أو مكناس، مما يزيد من التكاليف.