Als erste Hauptstadt der Saadier-Dynastie (1554-1660) und erste Stadt Marokkos, die 1865 eine Druckerei erhielt, hat Taroudant die Kunst der Lederverarbeitung nach den ältesten Rezepturen bewahrt. Der Präsident des Vereins Charaf von dar edbagh, Jilali Guouar, erklärt, dass die Gerberei von Taroudant zwischen 60 und 70 Personen beschäftigt, darunter die Besitzer der 40 Lederwarengeschäfte. Die heutige Gerberei, die vor 20 Jahren erbaut wurde, ersetzte die alte, die zu baufällig geworden war. Sie wird von der Stadtverwaltung verwaltet. In der Gerberei von Taroudant, die man durch Bab Targhount erreicht, eines der sieben Tore, die den acht Kilometer langen Wall durchbrechen, „gibt es keine Maschinen, alles wird mit Muskelkraft erledigt“, sagt Aït Benjeloune Abdelsalem, 59 Jahre alt, von denen er 40 mit dem Gerben von Häuten verbracht hat. Der Mann, der derzeit ein Lederwarengeschäft direkt auf dem Gelände der Gerberei führt, erklärt: „Wir kaufen die Häute für 10 bis 20 DH pro Stück. Zuerst waschen wir sie mit Seife, dann legen wir sie zwei Tage lang in grobes Salz und spülen sie anschließend mit Wasser ab.“ Nach diesem Schritt wird Alaunstein in einem großen Mörser mit einem dicken Stock zerstoßen (es heißt, dass das Geräusch, das beim Zerstoßen entsteht, der Ursprung der berühmten deqqa marrakchia ist). Das so gewonnene Mehl wird auf die Haut gestreut, die zwei Tage oder länger in der Sonne trocknen muss, bis sie vollständig getrocknet ist. In diesem Stadium des Gerbens gibt es zwei Vorgehensweisen. Wenn eine Privatperson dem Gerber ein Schaffell anvertraut, damit er daraus einen Gebetsteppich macht, wird die Wolle sorgfältig gekämmt und zwei Monate lang vorbereitet, dann wird die Haut in der Sonne ausgebreitet. Der Besitzer der Haut zahlt zwischen 50 und 70 DH, um sie zurückzuerhalten. Wenn die Haut für die Produktion von gegerbtem Leder bestimmt ist, wird die Wolle gebürstet, dann geschoren und verkauft, um daraus Garn zu spinnen, oder sie dient als Füllmaterial für Kissen oder Poufs. Sobald die Haut von der Wolle befreit ist, wird sie zwei Tage lang in einem Wasserbecken und anschließend in einem Kalkbecken, das dazu dient, die Reste der Wolle zu entfernen, eingeweicht, bevor sie in ein Becken mit Taubenkot getaucht wird, um sie von Kalkrückständen zu befreien. Die Haut wird anschließend zwei Tage lang in Kleie und dann sechs Tage lang in ein Becken mit Mimosarinde getaucht. Schließlich erfolgt das Entfleischen mit einer gebogenen Klinge, die dazu dient, die Haut von subkutanem Gewebe zu befreien. Bevor sie an die Lederhandwerker verkauft wird, wird die Haut in der Sonne getrocknet, aber regelmäßig befeuchtet, damit sie ihre Geschmeidigkeit behält. Der Preis einer Haut variiert zwischen 100 und 120 DH. Diese dient dann der Herstellung von Babouches, Taschen, Gürteln usw. Produkte, die nicht in einem Maße beworben werden, das diesem Know-how gerecht wird, sagen Jilali Guouar und Aït Benjeloune Abdelsalem. Aber Taroudant war vom 15. bis 18. November Gastgeber der ersten Messe zur Förderung des Hinterlandes. Vielleicht kommt die Lösung von dort.

Jilali Guouar, Präsident des Gerberverbandes von Taroudant, bestätigt, dass Arbeiten unerlässlich sind, wie die Pflasterung des Bodens, die Abwasserentsorgung, der Bau von Überdachungen… Er wünscht sich zudem die Eröffnung eines Fellmarktes, da die Gerber ihre Waren derzeit in Marrakesch oder Meknès beziehen müssen, was die Kosten erhöht.