يبدو أن Souk يتحدى الزمن. فهو ينتصب بتحدٍ كأنه معلم أثري. يقطع الفلاحون ما يصل إلى مائة كيلومتر للوصول إليه. نجد هناك تجاراً وحرفيين جاؤوا لتقديم خدماتهم، ولكن أيضاً باعة متجولين، وقارئي الطالع، والنشالين الذين تتحسس أصابعهم الرشيقة جيوبك خلسة، إلخ.

يأتي الناس إلى هنا لأنهم يجدون كل شيء: كتباً قديمة، وأشرطة فيديو وأقراصاً مدمجة، وعجلات دراجات، وأجهزة تلفاز تعود لثلاثين عاماً، ونباتات، وأثاثاً جديداً أو قديماً، وملابس وأدوات مطبخ أخرى، بما في ذلك مجموعات من الملاعق أو الشوك التي تحمل شعار الخطوط الجوية الفرنسية أو الخطوط الملكية المغربية. لكن حقيقة Souk هي هذه: كل هذه المواد المستعملة والمتضررة ستجد دائماً من يشتريها.

ينقسم Souk إلى أحياء وشوارع حسب «التخصص». ولا يقل عدد «شوارع» Souk عن خمسة مطاعم متنقلة محمية تحت خيام مؤقتة. يتم تقديم أطباق شعبية، من السفنج إلى حساء الحمص، مروراً بالسندويشات، وشرائح الكبد المشوية على الجمر، والمشاوي، والمشروبات الغازية، والقهوة والشاي بالنعناع.

سواء كان الجو عاصفاً أو ممطراً، يظل Souk ممتلئاً دائماً. طوال العام، المشهد مثير للإعجاب. يمارس المشعوذون الطب بشكل غير قانوني هناك. في زاوية من Souk، يوصي عجوز بدواء للفشل الكلوي. ويشرح كيف يعمل العلاج على الكلى ويجعلها أكثر فاعلية. ومع ذلك، على الغلاف الشفاف، لا توجد كتابة أو إشارة إلى طريقة الاستعمال، بل إشارة توضح مصدره: الصين. يقترح العجوز كيساً من عشرة أقراص مقابل 20 درهماً. ولتنشيط تجارته، يتم دعمه سراً من قبل شخصين إلى ثلاثة أشخاص يلعبون دور الفضوليين المهتمين بمنتجه. وينجح الأمر! يقع الناس، بدافع الفضول أو الحاجة، في الفخ.

المشكلة هي أن هذا البازار في الهواء الطلق يقع وسط تجمع سكني. فهو يضم مجزرة، بالإضافة إلى قربه من «خردة». كل يوم ثلاثاء وسبت، يواجه الدكاليون بلا هوادة الفوضى العارمة التي يسببها الغزو الهائل لجيش حقيقي من الآليات: شاحنات، وجرارات، وعربات، ودواب. حشد رهيب من الناس، جاؤوا من كل مكان ولا مكان، مسببين بمرورهم الاضطراب والتلوث والازدحام والفوضى في المدينة. يختلط بائعو اللحوم، البقرية والغنمية والماعز والإبل في هذا السوق الذي لا مكان فيه للنظافة.

لا تزال الدواب، التي تذبح في المجزرة الموجودة على بعد أمتار قليلة من مكان البيع، ملقاة في دمائها. وتُلقى مياه غسل الأحشاء وغيرها من الأمعاء مباشرة أمام مدخل محلات الجزارة. وعندما لا تتدفق نحو أماكن أخرى من Souk، فإنها تشكل بركاً في الحفر.

بعد ظهر يوم الثلاثاء، بين الساعة 3 و4 مساءً، يغادر الشاحنات والتجار ويتركون وراءهم فضلات وخضروات متعفنة وتغليفات من كل نوع. تتشكل أكوام من النفايات وجميع أنواع القمامة المنزلية والبشرية والحيوانية الممزوجة بمياه الصرف الصحي والطين هنا وهناك. تنبعث الروائح الكريهة والنتنة من القمامة المتناثرة، مما يفاقم حالة البيئة. وعلى الرغم من أن الوضع مقلق ويشكل خطراً حقيقياً على الصحة، لم يتم القيام بأي عملية تنظيف في Souk.

يتحول Souk «تلات» فجأة إلى مكب نفايات عام حقيقي وعش للميكروبات. يأتي الأطفال للعب فيه. وتتجول الأغنام والأبقار فيه، وتحاول الكلاب الضالة العثور على ما تأكله. تحمل الرياح الأكياس البلاستيكية وكرتون التغليف في كل الاتجاهات. مشهد يليق بسوق من القرن الثامن عشر!

تسمح الأسواق في دكالة بالطبع بشراء المنتجات، لكنها أيضاً أماكن مهمة حيث تُنسج العلاقات الاجتماعية. في Souk تُحل النزاعات، وتُعقد القروض، وكذلك مشاريع الزواج. وتعد أسواق دكالة أيضاً أماكن للتواصل الاجتماعي، وأماكن للقاء مع إدارة الحالة المدنية. كما أن القضاء والبريد والرعاية الطبية هي خدمات غالباً ما نجدها في Souk. لكل هذه الأسباب، تعد أسواق دكالة عناصر مهمة للحياة والتنظيم الإقليمي في إقليم سيدي بنور.

-* أشهر الأسواق:

-* خميس الزمامرة،

-* اثنين أولاد فرج

-* اثنين الغربية،

-* العونات،

-* أولاد عمران،

-* جمعة بني هلال،

-* جمعة امطال،

-* سبت المعاريف.