Las jornadas de comunicaci贸n dedicadas a la promoci贸n de los productos locales y del patrimonio gastron贸mico local y nacional se lanzaron el s谩bado en Chefchaouen, con la participaci贸n de renombrados chefs marroqu铆es, cooperativas y promotores tur铆sticos.
Seg煤n los organizadores, esta manifestaci贸n, presidida por el gobernador de la provincia de Chefchaouen, Isma茂l Abou El Houkouk, busca tambi茅n reforzar el atractivo tur铆stico de la regi贸n, poner de relieve los potenciales naturales, civilizatorios y gastron贸micos ricos y variados, y preservar el patrimonio cultural y la biodiversidad agr铆cola.
Este evento, organizado por el grupo 芦Convivium Jbala-Dardara禄 y la asociaci贸n Slow Food Marruecos, aspira as铆 a valorizar los productos agr铆colas locales a trav茅s de las artes culinarias, presentar recetas de la cocina marroqu铆 aut茅ntica, bajo la supervisi贸n de chefs de Marruecos, y promover el Plan Marruecos Verde (PMV), que aboga por una agricultura ecol贸gica y la creaci贸n de redes entre los actores locales para el desarrollo del sector tur铆stico.
Los organizadores han elegido as铆 el patrimonio gastron贸mico local como uno de los pilares de apoyo a la actividad tur铆stica en la regi贸n, en l铆nea con los objetivos del desarrollo sostenible, las condiciones ecol贸gicas y los planes nacionales en el 谩mbito tur铆stico.
Esta manifestaci贸n de dos d铆as estuvo marcada tambi茅n por la presentaci贸n de recetas culinarias bajo la supervisi贸n de chefs de renombre a nivel nacional e internacional, incluido el chef Moha, y degustaciones de productos locales, adem谩s de la instalaci贸n de puestos de exposici贸n y comercializaci贸n de productos locales de las provincias de Chefchaouen y Ouazzane.
