De communicatiedagen gewijd aan de promotie van streekproducten en het lokale en nationale gastronomische erfgoed zijn zaterdag in Chefchaouen gelanceerd, met de deelname van gerenommeerde Marokkaanse chef-koks, coöperaties en toeristische promotors.

Volgens de organisatoren heeft dit evenement, voorgezeten door de gouverneur van de provincie Chefchaouen, Ismaïl Abou El Houkouk, ook tot doel de toeristische aantrekkingskracht van de regio te versterken, de rijke en gevarieerde natuurlijke, beschavings- en gastronomische mogelijkheden onder de aandacht te brengen en het cultureel erfgoed en de agrarische biodiversiteit te behouden.

Dit evenement, georganiseerd door de groep «Convivium Jbala-Dardara» en de vereniging Slow Food Maroc, streeft ernaar lokale landbouwproducten te valoriseren door middel van culinaire kunsten, recepten van de authentieke Marokkaanse keuken te presenteren onder begeleiding van chef-koks uit Marokko, en het Plan Maroc Vert (PMV) te promoten, dat pleit voor ecologische landbouw en het netwerken van lokale actoren voor de ontwikkeling van de toeristische sector.

De organisatoren hebben het lokale gastronomische erfgoed gekozen als een van de pijlers ter ondersteuning van de toeristische activiteit in de regio, in lijn met de doelstellingen van duurzame ontwikkeling, ecologische omstandigheden en nationale plannen op toeristisch gebied.

Dit tweedaagse evenement werd ook gekenmerkt door de presentatie van culinaire recepten onder begeleiding van gerenommeerde chef-koks op nationaal en internationaal niveau, waaronder chef Moha, en proeverijen van streekproducten, naast het opzetten van stands voor de expositie en verkoop van lokale producten uit de provincies Chefchaouen en Ouazzane.