在斋月开始前几天，市场和Souk里挤满了人。原因在于：为这个神圣月份所做的准备对摩洛哥家庭主妇来说具有双重象征意义，一种与她们对传统的依恋有关，另一种则更为特殊，被视为她们烹饪技艺的见证和证明。

在传统与现代并存的马拉喀什，通过现代城市和Medina，前往商店的抢购潮正处于高峰期。几天来，直到深夜，城市不同街区的气氛都非常喜庆。在Medina一侧，斋月前的仪式不容错过，因为“Chabakia”的香气和味道随处可见。在每个街角，在每个“derb”（小巷）的每个角落，这种著名糕点的托盘都在吸引着路人，以至于即使是糖尿病患者和其他节食者，也忍不住要破例尝一点。至于供应情况，我们了解到，一切都已准备就绪，以确保消费者不缺任何东西，并且商户不会采取任何欺诈行为。这正是上周一在马拉喀什省政府举行的会议得出的结论，会议期间，省长强调了进行定期检查的必要性，并成立了负责确保市场正常供应、监督价格并确保产品质量良好的委员会。此外，走访城市的不同市场可以清楚地了解大众消费品的丰富程度，对价格公示和产品多样性感到满意。对此，Bab El Mellah市场的一位商户坦言：“正如您所见，家庭主妇所需要的一切都在这里，以健康的方式展示，这在客户和卖家之间建立了一定的信任。至于价格，它们是按照法律规定公示的，并且因产品而异。”事实上，就此而言，例如，仅就椰枣而言，价格从15到100迪拉姆甚至更多，这取决于产品的质量、产地和丰富程度。至于鸡蛋，这是这个神圣月份消费量很大的另一种产品，价格略有上涨。正如这位“biadas”市场的卖家向我们解释的那样，这是由于该国最近几天经历的高温以及斋月带来的强劲需求所致。至于其他产品，特别是这一时期需求量最大的配料，其价格根据产地而异。本地扁豆和鹰嘴豆很稀缺，比进口的更贵。但这并没有阻止家庭主妇要求购买本地产品，因为“即使更贵，它也能为我们的汤增添独特的风味，”一位在Al Izdihar区批发市场购物的五十多岁妇女告诉我们。除了所有这些，对粗面粉、玉米和碎小麦的需求也很强劲。正如一位商户告诉我们的那样，这可以解释为，与其他年份不同，由于消化不良引起的不适，人们开始消费更多所谓的“白汤”，根据所有人的意见，这些汤更健康。

总之，赭色城市的所有市场都对斋月期间大众消费品的供应感到满意。一切都已准备就绪，以保证消费者的正常供应，除了让人有点担心的炎热天气外，一切都在标准之内。