Ramadan in Marrakesch: Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren

Wenige Tage vor Beginn des Ramadan-Monats sind die Märkte und Souks überfüllt. Und das aus gutem Grund: Die Vorbereitungen auf diesen heiligen Monat haben eine doppelte Symbolik für die marokkanischen Hausfrauen, eine, die mit ihrer Verbundenheit zu den Traditionen verbunden ist, und die andere, speziellere, wird als Zeugnis und Beweis ihres kulinarischen Könnens empfunden.In Marrakesch, wo Tradition und Moderne durch die moderne Stadt und die Medina koexistieren, ist der Ansturm auf die Geschäfte in vollem Gange. Seit einigen Tagen und bis in die späten Nachtstunden ist das Treiben in den verschiedenen Vierteln der Stadt sehr festlich. Auf der Seite der Medina können die Rituale vor dem Ramadan-Monat nicht unbemerkt bleiben, so sehr strömen die Gerüche und Düfte der „Chabakia“ von überall her. An jeder Straßenecke, an jeder Ecke eines „Derb“ fordern Tabletts dieses berühmten Kuchens di…