摩洛哥拥有约500万棵椰枣树的棕榈资源，其中300万棵具有生产能力。在正常年份，其平均产量达到10万吨，营业额为7亿迪拉姆，是绿洲地区居民的主要收入来源和主食。

在这一领域，摩洛哥主要受到阿拉伯国家的竞争，因为全球椰枣树潜力约为1.05亿棵，其中80%的产量由阿拉伯世界掌握。其产量估计为370万吨，其中70%由阿拉伯国家生产。尽管这种环境并不构成威胁，但摩洛哥在全球市场份额中仅占4.5%。

目前，全国棕榈种植园覆盖面积约5万公顷，对应约480万棵棕榈树，这使摩洛哥在全球排名第七。为了在2020年达到16万吨、2030年达到18.5万吨的产量目标，国家与专业人士于2010年签署了一份合同计划，预计到2014年种植140万棵棕榈树，2020年达到300万棵，修复和重建现有的4.8万公顷土地，并新建1.7万公顷种植园。

2010年和2011年种植了超过40万棵棕榈树，完成率仅为既定目标的28%。

全国大部分收成，即6.5万吨，来自Ouarzazate地区。据该部称，“这一进展证实了椰枣行业已纳入‘摩洛哥绿色计划’注入的新动力，旨在重新定位其在国家农业部门中的地位”。诚然，根据官方数据，可以说该行业正在取得进步，各相关方的努力值得赞赏，但该行业仍有提升空间。

在11月8日至11日于Erfoud举行的第三届国际椰枣展之际，农业与海洋渔业部长指出，“2011-2012年度椰枣产量达到110,180吨，比过去5年的平均水平增长了10%”。

来自12个阿拉伯国家和包括印度、巴基斯坦和阿富汗在内的多个亚洲国家的200家参展商参加了本届展会。

此次活动包括对三个主要绿洲（即Ouarzazate (41%)、Tafilalet (28%) 和 Tata (20%)）生产的干椰枣和软椰枣品种的广泛展示，其中包括著名的Mejhoul。Mejhoul闻名于世，以其长椭圆形和高果肉比例而著称。展出的品种还包括Bouyatoub (Tata)、Jihel、Bouskri 和 Iklane (Draa)、Assiane 和 Aziza Bouzid (Tafilalet)、Azigzao、Boucerdoube以及许多其他在这些地区产量较少、主要用于椰枣种植者家庭消费的品种。展位还专门用于展示椰枣的多种衍生产品，包括蜂蜜、醋、洗发水以及用于包装和保护椰枣免受恶劣天气影响的物品。多家设备制造商的代表向行业专业人士展示了设备和机械，如滴灌系统、拖拉机、卡车以及用于处理椰枣树废料的设施。

凭借其巨大的潜力，摩洛哥可以在该领域占据领先地位，尽管它面临着拥有同样潜力的国家的竞争。