De Hassani-samenleving tussen moderniteit en voorouderlijke gebruiken

Vandaag verschillen de Ramadan-tafels van de Hassani-families in niets van die welke de huizen van andere Marokkaanse families van noord naar zuid sieren. Naast de typisch lokale gerechten vormen lekkernijen zoals "harira", "chebakia", dadels, vis en eieren het essentiële deel van de Iftar-maaltijd, zoals overal in het Koninkrijk. Hierover gaf Salka Bent Souilem, een fijnproever van de Sahara-gebruiken, aan de MAP aan dat de levensstijl van de Sahrawi-families was veranderd door verstedelijking, eraan toevoegend dat de gerechten die in deze regio worden bereid vandaag de dag bijna dezelfde zijn als die welke het dagelijkse Ramadan-leven van andere regio's van Marokko vormen. Volgens Salka zorgt de bevolking van deze regio ook voor het behoud van haar Hassani-cultuur en haar voorouderlijke levensstijl, met name tijdens de heilige maand, waarbij ze liet weten dat de maaltijd voor het verb…