Fès est une ville riche en histoire, culture et beauté. Cette excursion d'une journée vous permettra de découvrir certains des sites les plus emblématiques et fascinants de cette ancienne cité impériale

1. Visite de la Médina de Fès el-Bali

   • Commencez votre journée par une visite de la Médina de Fès el-Bali, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Perdez-vous dans les ruelles sinueuses et admirez l'architecture ancienne et les souks animés.
   • Sites principaux à ne pas manquer :
     • La Bou Inania Medersa: Une école coranique du 14ème siècle, connue pour son architecture impressionnante et ses décorations en zellige et bois sculpté.
     • La Mosquée et l'Université Al Quaraouiyine: Fondée en 859, c'est l'une des plus anciennes universités au monde encore en activité.
     • Le Souk Attarine: Un marché traditionnel où vous pouvez acheter des épices, des fruits secs et d'autres produits locaux.

2. Tanneries Chouara

   • Ensuite, dirigez-vous vers les Tanneries Chouara, l'un des sites les plus célèbres de Fès. Observez le processus de tannage du cuir depuis des plateformes surélevées. Les vues colorées des cuves de teinture sont impressionnantes, mais préparez-vous à une odeur forte.

3. Déjeuner dans un Riad
   • Prenez une pause pour déjeuner dans l'un des nombreux riads convertis en restaurants dans la médina. Vous pourrez déguster des plats traditionnels marocains tels que le couscous, le tajine ou la pastilla.

4. Visite du Palais Royal (Dar el-Makhzen)

   • Après le déjeuner, visitez le Palais Royal de Fès. Bien que le palais ne soit pas ouvert au public, vous pouvez admirer les impressionnantes portes dorées et les mosaïques depuis l'extérieur.

5. Le Mellah (quartier juif)

   • Ensuite, explorez le Mellah, l'ancien quartier juif de Fès. Promenez-vous dans ses rues et visitez la synagogue Ibn Danan, une des plus anciennes synagogues du Maroc.

6. Les Jardins Jnan Sbil

   • Terminez l'après-midi par une promenade relaxante dans les Jardins Jnan Sbil. Ces jardins publics offrent un havre de paix avec des fontaines, des allées ombragées et une végétation luxuriante.

7. Dîner et Spectacle Traditionnel
   • Pour conclure votre journée, profitez d'un dîner dans un restaurant traditionnel avec un spectacle de musique et de danse marocaine. Les restaurants de la médina et des nouveaux quartiers offrent souvent des spectacles en soirée.

Cette excursion d'une journée à Fès vous permettra de plonger dans la riche histoire et la culture de cette ville fascinante, tout en profitant de ses merveilles architecturales et de son ambiance unique.