La sociedad hassani entre modernidad y costumbres ancestrales

Hoy, las mesas ramadanescas de las familias hassani no difieren en nada de las que adornan las casas de las otras familias marroquíes de norte a sur. Además de los platos típicamente locales, delicias como la «harira», «chebakia», los dátiles, el pescado y los huevos, constituyen lo esencial de la comida del Iftar como en todas partes del Reino. A este respecto, Salka Bent Souilem, una gran conocedora de las costumbres del Sahara, indicó a la MAP que el modo de vida de las familias saharauis había cambiado debido a la urbanización, añadiendo que hoy, los platos preparados en esta región son casi los mismos que los que hacen el día a día ramadanesco de las otras regiones de Marruecos. Según Salka, la población de esta región vela también por la preservación de su cultura hassani y de su modo de vida ancestral, especialmente durante el mes sagrado, haciendo saber que la comida de ruptura…