Heute unterscheiden sich die Ramadan-Tische der Hassani-Familien in nichts von denen, die die Häuser anderer marokkanischer Familien von Norden bis Süden schmücken. Neben den typisch lokalen Gerichten bilden Köstlichkeiten wie „Harira“, „Chebakia“, Datteln, Fisch und Eier den wesentlichen Teil der Iftar-Mahlzeit, wie überall im Königreich. Zu diesem Thema wies Salka Bent Souilem, eine Kennerin der Bräuche der Sahara, gegenüber der MAP darauf hin, dass sich die Lebensweise der sahraouischen Familien aufgrund der Urbanisierung geändert habe, und fügte hinzu, dass die in dieser Region zubereiteten Gerichte heute fast dieselben seien wie die, die den Ramadan-Alltag der anderen Regionen Marokkos ausmachen. Laut Salka achtet die Bevölkerung dieser Region auch auf die Bewahrung ihrer Hassani-Kultur und ihrer Lebensweise der Vorfahren, insbesondere während des heiligen Monats, und lässt wissen, dass sich die Mahlzeit zum Fastenbrechen in diesen Regionen aus einer lokalen Suppe, Milch und Datteln zusammensetzt, wobei in der Mitte des Tisches eine Karaffe mit frischer, lokal „Zririgue“ genannter Milch steht, die unter den Gästen von rechts nach links weitergereicht wird. Sie ließ auch wissen, dass Kamelleber, die über Holzfeuer oder in Wasser und ohne Gewürze gekocht wird, gefolgt von einem Glas Tee, einen wesentlichen Bestandteil der Gerichte der sahraouischen Familien darstellt, sowie „Belghman“, ein süßes Gericht, das aus gekochtem und gemahlenem Weizen zubereitet wird. Der Monat Ramadan weist dennoch Besonderheiten in der Stadt Laâyoune auf, insbesondere religiöse Rituale und soziale Bräuche, die in der Geschichte verwurzelt sind und der Entwicklung des täglichen Lebens widerstehen. So stellen Familienbesuche während dieses Monats eine Gelegenheit dar, die Bindungen zu stärken und den Geist der sozialen Solidarität zu festigen. Nach dem Al-Ichaa- und Taraouih-Gebet verlängert sich der Abend nach dem Prinzip der „Nouba“, wobei jeder Haushalt abwechselnd die anderen Familienmitglieder zu einem Festmahl einlädt. Zur Unterhaltung spielen die Männer in einer freundlichen Atmosphäre Dame, während sie einen auf lokale Art zubereiteten Tee schlürfen und über verschiedene Themen diskutieren. Die Frauen ihrerseits spielen „Sik“, das mit Hilfe eines Sandhaufens in Form eines Kamelhöckers, „Libra“ genannt, 40 cm langen Stäbchen und Kieselsteinen praktiziert wird.

Rituale und Traditionen: Die Hassani-Kultur zeichnet sich durch die Namen aus, die den verschiedenen Phasen des Monats Ramadan je nach Schwierigkeitsgrad gegeben werden. So werden die ersten zehn Tage, die als erträglich gelten, „Achrayet Terka“ oder „Achrayet Rkab lkhil“ (das Jahrzehnt des Aufstiegs der Pferde) genannt, das zweite Jahrzehnt des heiligen Monats, das etwas mehr Widerstand voraussetzt, wird „Achrayet Afrakich“ oder „Achrayet Rkab libil“ (das Jahrzehnt des Aufstiegs der Kamele) genannt, während das letzte Jahrzehnt „Achrayet Laazayez“ genannt wird, was auf den harten Charakter dieser Zeit des heiligen Monats hinweist. Gegen den Gebetsruf zum Al-Maghrib erleben die Souks der Stadt Laâyoune eine besondere Bewegung, während die Zeit nach Al-Ichaa den Lieblingsmoment der Bewohner darstellt, die, angezogen von den kühlen Nächten der Stadt, die verschiedenen Plätze der Stadt bevölkern.