La segunda edición de MarrakChef, trofeo gastronómico destinado a llevar la cocina marroquí a la escena internacional, tendrá lugar del 12 al 14 de junio próximo en la ciudad ocre. MarrakChef 2014, o Trofeo del Marruecos Gourmand, está iniciado por Riad Monceau, alto lugar de la gastronomía marroquí en Marrakech, en colaboración con varias representaciones de la Oficina nacional marroquí de turismo (ONMT) en Europa. Tras una primera edición en 2013 dedicada a los intercambios entre la gastronomía francesa y la cocina marroquí, esta edición reunirá a cuatro grandes chefs con estrella europeos venidos de Francia, Bélgica, España y el Reino Unido. Los grandes chefs seleccionados, entre los más apasionantes del momento, serán invitados a ofrecer su visión de la gastronomía marroquí bajo la forma de creaciones originales —un plato y un postre— realizando una fusión entre su propio universo culinario y una temática marroquí impuesta. Frente a estos candidatos llamados a rivalizar en creatividad con el fin de magnificar la cocina marroquí, se alza un jurado de personalidades eminentes de la gastronomía marroquí liderado por el chef Moha Fedal, referencia ineludible de la cocina marroquí contemporánea, y un presidente de honor que representa a las más altas autoridades de la gastronomía mundial, Philippe Joannes, chef elegido Mejor obrero de Francia (MOF) en 2000 y chef ejecutivo del Fairmont Monte-Carlo (Mónaco). Y como en Marruecos la cocina siempre ha sido un asunto de mujeres, los organizadores han reservado un lugar de elección al género femenino en el jurado. Por otra parte, un jurado de medios compuesto por 50 periodistas representará a los países comprometidos en este evento gastronómico y mediático mayor, destinado a poner en valor el potencial creativo de esta cocina de una riqueza excepcional. Esta gran manifestación se quiere a la vez una plataforma de intercambios entre chefs de ambas orillas del Mediterráneo y una ocasión idónea para que los periodistas presentes descubran concretamente lo mejor de la gastronomía marroquí, especialmente durante las dos cenas de apertura y clausura. Marruecos dispone sin duda de todos los activos para imponerse como un gran destino gourmet. Cabe recordar que el trofeo de la primera edición, que había reunido a cinco chefs con estrella franceses y del cual Choumicha, la presentadora del programa culinario estrella de la cadena «2M», era miembro del jurado, fue ganado por el gran chef Fabrice Vulin.