La seconda edizione di MarrakChef, trofeo gastronomico destinato a portare la cucina marocchina sulla scena internazionale, avrà luogo dal 12 al 14 giugno prossimo nella città ocra. MarrakChef 2014, o Trofeo del Marocco Goloso, è promosso dal Riad Monceau, alto luogo della gastronomia marocchina a Marrakech, in collaborazione con diverse rappresentanze dell'Ufficio nazionale marocchino del turismo (ONMT) in Europa. Dopo una prima edizione nel 2013 dedicata agli scambi tra la gastronomia francese e la cucina marocchina, questa edizione riunirà quattro grandi chef stellati europei provenienti da Francia, Belgio, Spagna e Regno Unito. I grandi chef selezionati, tra i più appassionanti del momento, saranno invitati a fornire la loro visione della gastronomia marocchina sotto forma di creazioni originali - un piatto e un dessert - realizzando una fusione tra il loro universo culinario e una tematica marocchina imposta. Di fronte a questi candidati chiamati a rivaleggiare in creatività per magnificare la cucina marocchina, si erge una giuria di personalità eminenti della gastronomia marocchina guidata dallo chef Moha Fedal, riferimento imprescindibile della cucina marocchina contemporanea, e un presidente d'onore che rappresenta le più alte autorità della gastronomia mondiale, Philippe Joannes, chef eletto Miglior operaio di Francia (MOF) nel 2000 e chef esecutivo del Fairmont Monte-Carlo (Monaco). E poiché in Marocco la cucina è sempre stata una questione di donne, gli organizzatori hanno riservato un posto di rilievo alla componente femminile nella giuria. D'altra parte, una giuria media composta da 50 giornalisti rappresenterà i paesi impegnati in questo evento gastronomico e mediatico di rilievo, destinato a valorizzare il potenziale creativo di questa cucina di una ricchezza eccezionale. Questa grande manifestazione si vuole al contempo una piattaforma di scambi tra chef delle due sponde del Mediterraneo e un'occasione ideale per i giornalisti presenti di scoprire concretamente il meglio della gastronomia marocchina, in particolare durante le due cene di apertura e di chiusura. Il Marocco dispone sicuramente di tutti i vantaggi per imporsi come una grande destinazione gastronomica. È opportuno ricordare che il trofeo della prima edizione, che aveva riunito cinque chef stellati francesi e di cui Choumicha, l'animatrice del programma culinario di punta del canale «2M», era membro della giuria, è stato vinto dal grande chef Fabrice Vulin.