De tweede editie van MarrakChef, een gastronomische trofee bedoeld om de Marokkaanse keuken op het internationale toneel te brengen, zal van 12 tot 14 juni plaatsvinden in de okerkleurige stad. MarrakChef 2014, of Trophée du Maroc Gourmand, is een initiatief van Riad Monceau, een hoogstandje van de Marokkaanse gastronomie in Marrakech, in samenwerking met verschillende vertegenwoordigingen van het Marokkaans Nationaal Bureau voor Toerisme (ONMT) in Europa. Na een eerste editie in 2013 die gewijd was aan uitwisselingen tussen de Franse gastronomie en de Marokkaanse keuken, zal deze editie vier grote Europese sterrenchefs samenbrengen uit Frankrijk, België, Spanje en het Verenigd Koninkrijk. De geselecteerde topchefs, behorend tot de meest gepassioneerde van dit moment, worden uitgenodigd om hun visie op de Marokkaanse gastronomie te presenteren in de vorm van originele creaties - een hoofdgerecht en een dessert - waarbij ze een fusie realiseren tussen hun eigen culinaire universum en een opgelegd Marokkaans thema. Tegenover deze kandidaten, die worden uitgedaagd om hun creativiteit te tonen om de Marokkaanse keuken te verheerlijken, staat een jury van eminente persoonlijkheden uit de Marokkaanse gastronomie, geleid door chef-kok Moha Fedal, een onmisbare referentie in de hedendaagse Marokkaanse keuken, en een erevoorzitter die de hoogste autoriteiten van de wereldgastronomie vertegenwoordigt: Philippe Joannes, chef-kok verkozen tot Meilleur Ouvrier de France (MOF) in 2000 en executive chef van het Fairmont Monte-Carlo (Monaco). En aangezien de keuken in Marokko altijd een zaak van vrouwen is geweest, hebben de organisatoren een ereplaats ingeruimd voor de vrouwelijke inbreng in de jury. Daarnaast zal een mediajury bestaande uit 50 journalisten de landen vertegenwoordigen die betrokken zijn bij dit grote gastronomische en mediale evenement, dat bedoeld is om het creatieve potentieel van deze keuken met een uitzonderlijke rijkdom onder de aandacht te brengen. Dit grote evenement wil zowel een platform voor uitwisseling tussen chefs van beide oevers van de Middellandse Zee zijn, als een ideale gelegenheid voor de aanwezige journalisten om concreet het beste van de Marokkaanse gastronomie te ontdekken, met name tijdens de twee diners voor de opening en de afsluiting. Marokko beschikt ongetwijfeld over alle troeven om zich te profileren als een grote gastronomische bestemming. Het is de moeite waard eraan te herinneren dat de trofee van de eerste editie, die vijf Franse sterrenchefs samenbracht en waarvan Choumicha, de presentatrice van het sterrenculinaire programma van de zender «2M», jurylid was, werd gewonnen door de grote chef-kok Fabrice Vulin.