Cosumar lance une unité de production de CO₂ liquide alimentaire

Le groupe Cosumar a lancé le projet LCO₂ (gaz carbonique alimentaire liquide), une nouvelle unité dédiée à la production de CO₂ liquide alimentaire à Casablanca.
Ce projet structurant, innovant et unique dans la région, s’inscrit dans la continuité des orientations industrielles du groupe et vise à développer une activité à forte valeur ajoutée, intégrée à son dispositif industriel, indique un communiqué de Cosumar.
Le projet LCO₂ consiste à récupérer, purifier et transformer le CO₂ issu des procédés industriels afin de produire du CO₂ liquide alimentaire d’une pureté supérieure à 99,9%, conforme aux standards internationaux ISBT (International Society of Beverage Technologists) et EIGA (European Industrial Gases Association), deux référentiels reconnus mondialement qui encadrent la qualité, la pureté, la sécurité et les bonnes pratiques de production du CO₂ destiné aux usages alimentai…