人们来到Souk，因为他们可以在那里找到一切：旧书、录像带和CD、自行车轮、三十年前的旧电视机、植物、新旧家具、衣服和其他厨房用具，包括印有法国航空或摩洛哥皇家航空标志的勺子或叉子。但Souk的现实是：所有这些破旧的物品总能找到买主。

Souk按“专业”划分为不同区域。这些“区域”由大道隔开。在每一条干道上，都有五个用临时帐篷遮盖的流动小吃摊。那里供应各种大众美食，从油炸圈饼到鹰嘴豆粥，还有三明治、炭烤肝片、烤肉串、汽水、咖啡和薄荷茶。

无论刮风下雨，Souk总是人满为患。全年，这里的景象都令人印象深刻。江湖郎中在那里非法行医。在Souk的一个角落里，一位老人兜售治疗肾功能不全的药物。他解释说这种药如何作用于肾脏并使其功能更强。然而，在透明包装上，没有任何关于用途或使用方法的文字，相反，却有一个产地标识：中国。老人以20迪拉姆的价格出售一袋十粒的药片。为了让生意兴隆，他暗中雇用了两到三个人扮演对产品感兴趣的围观者。这招很管用！有些人出于好奇或需求，真的上钩了。问题在于，这个露天集市位于居民区中心。它设有一个屠宰场，而且附近还有一个“废品收购站”。每个周二和周六，Doukkalis人都会不断面临因大量车辆涌入而造成的彻底混乱：卡车、拖拉机、手推车、马车和牲畜。这些从四面八方涌来的可怕人群，在经过之处造成了污染、交通堵塞和城市混乱。牛肉、羊肉、山羊肉和骆驼肉的商贩在这个卫生条件极差的市场里混杂在一起。牲畜在距离销售点仅几米的屠宰场被宰杀，依然躺在血泊中。冲洗内脏和肠子的水直接被倒在肉铺入口处。当它们没有流向Souk的其他地方时，就会在泥泞的车辙中形成水洼。

周二下午，在15点到16点之间，卡车和商贩离开后，留下了粪便、腐烂的蔬菜和各种包装。成堆的垃圾以及各种生活、人类和动物垃圾与污水和泥浆混合在一起，随处可见。散落的垃圾散发出恶臭和腐烂的气味，加剧了环境状况。尽管情况令人担忧并对健康构成真正威胁，但Souk从未进行过任何清理行动。“Tlat”Souk因此变成了一个真正的公共垃圾场和细菌滋生地。

Souk，社交网络

Doukkala地区的Souk当然可以购买产品，但它们也是建立社会关系的重要场所。在Souk里，人们解决纠纷、签订贷款协议，甚至决定婚姻计划。Doukkala的Souk也是社会接触的场所，是与民事登记部门会面的地方。司法、邮政、医疗护理也是Souk中常见的服务。由于所有这些原因，Doukkala的Souk是Sidi Bennour省生活和区域组织中不可或缺的空间。