«Souk Tlat», eine Mülldeponie unter freiem Himmel

Die Menschen kommen zum Souk, weil sie dort alles finden: alte Bücher, Videokassetten und CDs, Fahrradräder, etwa dreißig Jahre alte Fernsehgeräte, Pflanzen, neue oder alte Möbel, Kleidung und andere Küchenutensilien, darunter Bestecksets mit dem Stempel von Air France oder Royal Air Maroc. Doch die Realität des Souks ist unübersehbar: All diese abgenutzten und beschädigten Artikel finden immer einen Abnehmer.Der Souk ist nach «Spezialitäten» in Viertel unterteilt. Die «Viertel» werden durch Boulevards getrennt. Auf jeder dieser Hauptverkehrsadern gibt es fünf mobile Garküchen, die unter behelfsmäßigen Zelten untergebracht sind. Dort werden beliebte kleine Gerichte serviert, von Krapfen bis hin zu Kichererbsenbrei, über Snacks, auf der Glut gegrillte Leberscheiben, Fleischspieße, Erfrischungsgetränke, Kaffee und Minztee.Ob es stürmt oder regnet, der Souk ist immer voll. Das ganze Jahr ü…