«Souk Tlat», una discarica a cielo aperto

La gente viene al Souk, perché vi trova di tutto: vecchi libri, cassette video e CD, ruote di biciclette, televisori vecchi di una trentina d'anni, piante, mobili nuovi o vecchi, vestiti e altri utensili da cucina, tra cui lotti di cucchiai o forchette stampigliate Air France o Royal Air Maroc. Ma la realtà del Souk è lì: tutti questi articoli usati e rovinati troveranno sempre un acquirente.Il Souk è diviso in quartieri per «specialità». I «quartieri» sono separati da viali. Su ciascuna di queste arterie, si contano cinque bettole mobili riparate sotto tende di fortuna. Vi si servono piccoli piatti popolari, dalle frittelle alla zuppa di ceci, passando per gli spuntini, le fette di fegato grigliate sulla brace, gli spiedini, le bevande gassate, il caffè e il tè alla menta.Che venti o che piova, il Souk è sempre pieno. Tutto l'anno, lo spettacolo è impressionante. Dei ciarlatani vi eser…