9 月 11 日星期四。上午 9 点。位于 Hay Mohammadi 的 Jaâfar Al Barmaki 街挤满了人。很难从中穿过。原因在于，沿着街道停在禽类屠宰市场前的车辆阻碍了通行。人行道上堆满了装禽类的笼子。商贩们在市场外进行交易。专业人员毫不犹豫地在路边卸货。市民们也在市场外购物。市场内的活动很少。尽管如此混乱，人们并没有感觉到这条街上那种强烈的恶臭。“市场的大部分活动暂时转移到了外面，等待现场的修复，”一位商贩解释道。

事实上，这个市场一年多来已经变成了一个露天工地。主管当局——城市公社，决定将这座破旧的建筑改造成符合最低标准要求的家禽屠宰场。截至今日，这座临时改建为家禽市场的旧水泥厂已完成了 90% 的翻新。可以看到地面已经更新，主体工程已经完成。摇摇欲坠的棚屋得到了加固。启动的改造工程还涉及液体卫生和电力网络，以及防水涂层。新市场将配备警察局，并将允许卫生部门进入。

值得注意的是，改造工程的总成本已超过 7 亿迪拉姆。目前，正在等待大卡萨布兰卡省长的批准，以拨付额外的 36 万迪拉姆，用于安装金属框架，以保护市场用户免受气候影响。这笔补充预算预计将在两个月内到位，还将用于在市场内挖掘一口井，以避免使用饮用水。在等待家禽屠宰场正式开放的同时，市场可能会在未来几天内开门营业，以便在适当的条件下接待商贩和消费者。需要提醒的是，Hay Mohammadi 家禽市场的改造只是一个临时解决方案，等待找到合适的场地来安置它。据专业人士称，该空间位于住宅区内，将永远是一个风险区。事实上，由于缺乏持续的清洁，羽毛和腐烂的家禽残骸剥夺了 Hay Khalil II 居民的新鲜空气，特别是在炎热的季节。

寻找合适的地点

市议会曾试图将家禽批发市场安置在 Sidi Othmane 的红肉屠宰场旁边，但该解决方案不符合卫生标准。卡萨布兰卡城市公社的兽医部门反对将家禽批发市场设在市内。由于散发的异味和废物，这会对红肉造成真正的污染威胁，从而对该项目实施了卫生封锁。值得注意的是，要改造或建造符合卫生标准的家禽市场，农业部也必须给予批准。