Over de Sefrou
Séfrou (in het Arabisch: صفرو) is een stad in Marokko, gelegen op 28 km van Fès en 73 km van Boulmane, aan de voet van de Midden-Atlas, in de regio Fès-Boulmane.
Sinds 1917 een gemeente, werd Séfrou op 1 januari 1991 verheven tot de hoofdstad van de nieuwe provincie Séfrou.
Séfrou, in het Amazigh, is Assefrou: As = plaats en efrou = schuilplaats. Het is dus de plaats van de schuilplaats. Het wordt doorkruist door een rivier, de Oued Agay, of Assif N'Aggay in het Amazigh, de rivier van de groep of de stam die overeenkomt met de stam van de Ihinagènes, die deel uitmaken van de Aït Youssi. Deze stam is de inheemse bevolking en eigenaar van het gebied van de Oued Agay en Séfrou vóór de komst van de Joden en de Arabieren in de 1e en 6e eeuw. Er is een waterval in de stad zelf, die tot de vele bronnen en watervallen van de provincie behoort.
De stad staat bekend om het kersenfestival (moussem van Heb Lemlouk).
De kersen van Séfrou en hun festival zijn beroemd in het hele koninkrijk Marokko, en dat al sinds 1920. Verschillende organisaties houden toezicht op en nemen deel aan de organisatie van het kersenfestival aan het begin van de maand juni van elk jaar. Het kersenfestival is niet alleen een culturele activiteit; het is ook een gelegenheid om de verschillende kersenvariëteiten die in de oase van Séfrou en omgeving worden gekweekt, tentoon te stellen en te verkopen.
Het festival duurt drie dagen (vrijdag, zaterdag en zondag): dagen van dans, zang en optochten onder voorzitterschap van de «koningin van de kersen». Zij wordt geselecteerd uit de mooiste kandidaten. Tegelijkertijd worden er verschillende sportieve en culturele activiteiten georganiseerd.
