La ciudad en busca de mataderos dignos de tal nombre

Situados en plena aglomeración, en una de las arterias más bellas, concretamente el bulevar Hassan II, los mataderos de Mohammedia generan múltiples problemas con su impacto en el medio ambiente, la circulación, la higiene, etc. Según un miembro de la Asociación de carniceros mayoristas (chevillards), estos mataderos que no están autorizados necesitan una rehabilitación para poner fin a las dificultades de gestión, así como para asegurar buenas condiciones de sacrificio y mejores normas de higiene. La incautación recientemente de una cantidad de carnes impropias para el consumo tendrá indiscutiblemente serias repercusiones, de manera que se ponga fin a las deficiencias y a la anarquía. La gestión de los mataderos de Mohammedia es competencia de la comuna urbana, que no ha optado por un modo de gestión delegada más eficaz, a imagen de los mataderos de Casablanca. Una visita sorpresa del…