Gelegen in het midden van de agglomeratie, op een van de mooiste slagaders, namelijk de boulevard Hassan II, veroorzaken de slachthuizen van Mohammedia talrijke problemen met hun impact op het milieu, het verkeer, de hygiëne, enz. Volgens een lid van de Vereniging van slagers, vereisen deze slachthuizen die niet zijn goedgekeurd een rehabilitatie om een einde te maken aan de beheersmoeilijkheden, evenals om goede slachtomstandigheden en betere hygiënenormen te garanderen. De recente inbeslagname van een hoeveelheid vlees die ongeschikt is voor consumptie zal ongetwijfeld ernstige gevolgen hebben, op een manier die een einde maakt aan de tekortkomingen en de anarchie. Het beheer van de slachthuizen van Mohammedia valt onder de bevoegdheid van de stedelijke gemeente die niet heeft gekozen voor een efficiëntere vorm van gedelegeerd beheer, naar het voorbeeld van de slachthuizen van Casablanca. Een onaangekondigd bezoek van de gouverneur van de prefectuur Mohammedia kan de maatregelen verklaren die zijn genomen om deze structuur te rehabiliteren en er het vereiste hygiëneniveau en de gunstige slachtomstandigheden te garanderen, evenals een ruimte om de slagers in de beste omstandigheden te laten werken. Niettemin, legt dit andere lid van de Vereniging van slagers uit, vereist de modernisering van de slachthuizen noodzakelijkerwijs de ingebruikname van een verbrandingsoven. De inbeslagnames blijven vernietigd worden met cresyl, en vervolgens naar de stortplaats vervoerd. De dieren die voor de slacht worden aangeboden, moeten worden onderworpen aan een veterinair consult om gezondheidsproblemen te voorkomen en om aan de sanitaire eisen te voldoen. De modernisering van de slachthuizen van de sector rood vlees moet worden ondersteund met een noodzaak voor rigoureuze en continue sanitaire controles van dierlijke producten. Naast de geleverde inspanningen moet de ontoereikendheid van moderne slachteenheden worden benadrukt, iets wat clandestiene slacht aanmoedigt. De modernisering van de slachthuizen kan echter niet alleen alle problemen oplossen. Het ideaal zou zijn om nieuwe slachthuizen te bouwen op een geschikte plaats, ver van woonwijken. Bovendien ligt het meest zorgwekkende probleem in de slachtplaatsen op het niveau van de Souks van de landelijke gemeenten Benyakhlef en Sidi Moussa Ben Ali. De slacht vindt plaats in omstandigheden die het ontstaan van sanitaire en hygiënische problemen bevorderen. Eenmaal geslacht, worden schapen en runderen te koop aangeboden zonder enige reglementaire controle. En zelfs als dat het geval is, blijft het feit dat rood en wit vlees van verdachte oorsprong, volgens deze stamgast van de Souk, blijft worden verkocht met alle risico's van dien voor de gezondheid van de burger.