Souk（集市）似乎在挑战时间。它像一座古老的纪念碑一样傲然屹立。农民们跋涉百公里来到这里。在那里，你可以找到前来提供服务的商人和工匠，还有小贩、算命先生、手指灵活地偷偷摸摸摸你口袋的扒手等。

人们来这里是因为这里什么都有：旧书、录像带和CD、自行车轮、三十年前的电视机、植物、新旧家具、衣服和其他厨房用具，包括印有法国航空或摩洛哥皇家航空标志的勺子或叉子。但Souk的现实是：所有这些磨损和损坏的物品总会找到买家。

Souk按“专业”划分为街区和大道。Souk的一条“大道”上至少有五家在临时帐篷下经营的移动小吃摊。那里供应各种大众菜肴，从油条到鹰嘴豆粥，再到快餐、炭火烤肝片、烤肉串、汽水、咖啡和薄荷茶。

无论刮风下雨，Souk总是挤满了人。全年，景象都令人印象深刻。江湖郎中在那里非法行医。在Souk的一个角落里，一位老人推荐一种治疗肾功能不全的药物。他解释了药物如何作用于肾脏并使其功能更强。然而，在透明包装上，没有任何关于使用方法的文字或说明，只有一个显示其来源的标志：中国。老人以20迪拉姆的价格提供一袋十片药丸。为了促进生意，他被两到三个人悄悄支持，他们扮演对产品感兴趣的围观者。这招很管用！出于好奇或需要，人们咬钩了。

问题在于，这个露天集市位于居民区中心。它设有一个屠宰场，而且它靠近一个“废品站”。每个周二和周六，Doukkalis人都会不断面临由大量机械涌入造成的彻底混乱：卡车、拖拉机、手推车、马车和牲畜。一群来自四面八方的人，在经过时造成了城市的混乱、污染、交通堵塞和无序。牛肉、羊肉、山羊肉和骆驼肉的卖家在这个卫生条件极差的市场里混杂在一起。

在距离销售地点几米远的屠宰场宰杀的牲畜，仍然躺在血泊中。清洗内脏和肠子的水被直接扔在肉店门口。当它们没有流向Souk的其他地方时，它们会在车辙中形成水坑。

周二下午，在15点到16点之间，卡车和商人们离开，留下了粪便、腐烂的蔬菜和各种包装。垃圾堆和各种生活、人类和动物垃圾与污水和泥浆混合在一起，在这里和那里形成。散落的垃圾散发出恶臭和难闻的气味，加剧了环境状况。尽管情况令人担忧并对健康构成真正威胁，但Souk从未进行过任何清洁行动。

因此，“Atlat”Souk变成了一个真正的公共垃圾场和细菌滋生地。孩子们来这里玩耍。绵羊和奶牛在里面漫步，流浪狗试图在里面寻找食物。风把塑料袋和包装纸箱吹向四面八方。这景象简直是18世纪的市场！

Doukkala的Souks当然可以购买产品，但它们也是建立社会关系的重要场所。在Souk里，纠纷得到解决，贷款和婚姻计划也在这里达成。Doukkala的Souks也是社会接触的场所，是与民事登记管理部门会面的地方。司法、邮政、医疗护理也是在Souk中经常能找到的服务。由于所有这些原因，Doukkala的Souks是Sidi Bennour省生活和区域组织的重要组成部分。

-* 最著名的Souks：

-* Khémis Zemamra,

-* Had Ouled Frej

-* Tnine Gharbia,

-* Aounate,

-* Oulad Amran,

-* Jemaa Bni Hlal,

-* Jemaa M’tal,

-* Sebt Maarif.