Der Souk scheint der Zeit zu trotzen. Er steht trotzig wie ein antikes Monument da. Bauern legen bis zu hundert Kilometer zurück, um dorthin zu gelangen. Man findet dort Händler und Handwerker, die ihre Dienste anbieten, aber auch Hausierer, Wahrsager, Taschendiebe, deren flinke Finger einem unbemerkt die Taschen abtasten, usw.

Man kommt hierher, weil man alles findet: alte Bücher, Videokassetten und CDs, Fahrradräder, Fernsehgeräte, die etwa dreißig Jahre alt sind, Pflanzen, neue oder alte Möbel, Kleidung und andere Küchenutensilien, darunter Mengen von Löffeln oder Gabeln mit dem Stempel von Air France oder Royal Air Maroc. Aber die Realität des Souks ist da: All diese abgenutzten und beschädigten Artikel werden immer einen Käufer finden.

Der Souk ist in Viertel und Boulevards nach „Spezialisierung“ unterteilt. Ein „Boulevard“ des Souks zählt nicht weniger als fünf mobile Garküchen, die unter behelfsmäßigen Zelten untergebracht sind. Dort werden kleine beliebte Gerichte serviert, von Krapfen bis hin zu Kichererbsenbrei, über Snacks, auf der Glut gegrillte Leberscheiben, Spieße, Erfrischungsgetränke, Kaffee und Minztee.

Ob es stürmt oder regnet, der Souk ist immer voll. Das ganze Jahr über ist das Spektakel beeindruckend. Scharlatane praktizieren dort illegal Medizin. In einer Ecke des Souks empfiehlt ein Greis ein Medikament gegen Niereninsuffizienz. Er erklärt, wie das Mittel auf die Nieren wirkt und sie funktionsfähiger macht. Auf der transparenten Verpackung gibt es jedoch keine Schrift oder Benachrichtigung über die Gebrauchsanweisung, sondern einen Hinweis, der seine Herkunft zeigt: China. Der Alte bietet eine Packung mit zehn Tabletten für die Summe von 20 DH an. Um sein Geschäft anzukurbeln, wird er diskret von zwei bis drei Personen unterstützt, die die Rolle von Schaulustigen spielen, die an seinem Produkt interessiert sind. Und es funktioniert! Menschen beißen aus Neugier oder Not an.

Eine echte öffentliche Mülldeponie

Das Problem ist, dass dieser Basar unter freiem Himmel mitten in der Agglomeration liegt. Er beherbergt ein Schlachthaus und befindet sich zudem in der Nähe eines „Schrottplatzes“. Jeden Dienstag und Samstag sind die Doukkalis unermüdlich der totalen Anarchie ausgesetzt, die durch die massive Invasion einer wahren Armee von Fahrzeugen verursacht wird: Lastwagen, Traktoren, Karren, Fuhrwerke und Vieh. Eine furchterregende Horde von Menschen, die von überall und nirgendwo herkommen und durch ihr Vorbeiziehen Unordnung, Umweltverschmutzung, Staus und Chaos in der Stadt verursachen. Verkäufer von Rind-, Schaf-, Ziegen- und Kamelfleisch vermischen sich auf diesem Markt, auf dem Hygiene keinen Platz hat.

Die Tiere, die im Schlachthaus geschlachtet werden, das nur wenige Meter vom Verkaufsort entfernt liegt, liegen immer noch in ihrem Blut. Das Spülwasser der Innereien und anderer Därme wird direkt vor den Eingang der Metzgereien geworfen. Und wenn sie nicht zu anderen Orten des Souks abfließen, bilden sie Pfützen in den Spurrillen.

Dienstagnachmittag, zwischen 15 und 16 Uhr, fahren die Lastwagen und Händler weg und hinterlassen Exkremente, verfaultes Gemüse und Verpackungen aller Art. Hügel von Abfällen und alle Arten von häuslichen, menschlichen und tierischen Abfällen, vermischt mit Abwasser und Schlamm, bilden sich hier und da. Der Gestank und die fauligen Gerüche gehen von den verstreuten Abfällen aus und verschlimmern den Zustand der Umwelt. Obwohl die Situation alarmierend ist und eine echte Gefahr für die Gesundheit darstellt, wurde im Souk noch nie eine Reinigungsaktion durchgeführt.

Der Souk „Atlat“ wird dadurch zu einer echten öffentlichen Mülldeponie und einem Nest für Mikroben. Kinder kommen hierher, um zu spielen. Schafe und Kühe spazieren umher, streunende Hunde versuchen, etwas zu fressen zu finden. Der Wind trägt Plastiktüten und Verpackungskartons in alle Richtungen. Ein Spektakel, das eines Marktes des 18. Jahrhunderts würdig ist!

Die Souks in den Doukkala ermöglichen natürlich den Kauf von Produkten, aber sie sind auch wichtige Orte, an denen soziale Beziehungen geknüpft werden. Im Souk werden Streitigkeiten beigelegt, Kredite aufgenommen und auch Heiratspläne geschmiedet. Die Souks der Doukkala sind auch Orte sozialer Kontakte, Orte der Begegnung mit der Verwaltung des Zivilstands. Justiz, Post, medizinische Versorgung sind ebenfalls oft Dienstleistungen, die man im Souk findet. Aus all diesen Gründen sind die Souks der Doukkala wichtige Elemente des Lebens und der regionalen Organisation in der Provinz Sidi Bennour.

-* Die bekanntesten Souks:

-* Khémis Zemamra,

-* Had Ouled Frej

-* Tnine Gharbia,

-* Aounate,

-* Oulad Amran,

-* Jemaa Bni Hlal,

-* Jemaa M’tal,

-* Sebt Maarif.