非斯-布勒曼的风土产品得到提升

由DRA在非斯于11月28日至12月2日举办的首届区域风土产品博览会，主题为“风土产品及其对地方经济发展的参与”，真正开启了一场摩洛哥风土产品的巡礼，这些产品深深扎根于其原产地的流行文化中。这次会议应带领参观者踏上风味、专业知识和正宗产品之路，由代表30个农业专业组织（OPA）的生产者带来，其中包括12个区域组织和18个国家组织。“这些参与者将展示一系列产品，特别是蜂蜜、油（橄榄油、阿甘油以及芳香和药用植物）、枣、玫瑰产品、橄榄、无花果、李子、仙人掌和蒸粗麦粉。同时，非斯-布勒曼DRA的一个机构展位将供参观者获取有关该地区农业部门的更多信息，”非斯-布勒曼DRA表示。这也是为了提高非斯-布勒曼地区典型风土产品的声誉，这些产品承载着孕育它们的土地的历史和习俗。这正是2010年由非斯-布勒曼DRA发起的地区风土产品识别研究定义的22种产品。其目标是制定发展计划。“这项与咨询公司合作开展的研究分三个阶段进行。第一阶段允许识别和表征风土产品，划定其生产风土，并确定该部门参与者的组织水平。第二阶段允许分析主要风土产品的价值链，而最后阶段则转化为制定风土产品部门的区域发展计划，并附有实施计划，”DRA明确表示。更详细地说，第一阶段突出了非斯的刺山柑、非斯的Chaâri无花果、L'Mta橄榄油和橄榄、Sebou薄荷、Azzaba橄榄油和餐用橄榄、Immouzzer Kandar的菊苣、Sefrou的樱桃、Tafegight的苹果、Ribat Al Khair的藏红花、Outat El Haj的橄榄油、Missour的芜菁、Meslagh的西瓜、Sefrou-Boulemane的蜂蜜、Missour的松露、Guigou的洋葱、Beni Guil的羊肉、Timahdit的羊肉、Zgan的番茄、芳香和药用植物、Boulemane的山羊肉、Guigou的土豆和Missour的桃子。第二阶段的结果反过来允许选择8种优先和潜在的风土产品进行品牌化过程。这些产品是非斯的刺山柑、非斯的Chaâri无花果、L'Mta橄榄油、Azzaba橄榄油、Azzaba餐用橄榄、Sefrou-Boulemane的…