Alla ricerca di un nuovo respiro per l'apicoltura

L'apicoltura si caratterizza a Fès-Boulemane per un sapere locale ancestrale e una flora mellifera autoctona diversificata (bupleuro, giuggiolo, timo, rosmarino, leccio e carrubo) con foreste che si estendono su 260.000 ha e percorsi di 1.000.000 ha. Ma la filiera rimane handicappata da un certo numero di vincoli. Mohammed Mezzour, agronomo pastoralista, capo servizio presso la direzione regionale dell'agricoltura Fès-Boulemane avanza durante una conferenza sui prodotti dell'alveare tenutasi recentemente a Fès, la predominanza del settore apistico tradizionale con circa 1.500 alveari tradizionali, la non valorizzazione della produzione in miele con un margine lordo di 110 DH/kg e il basso livello del monitoraggio sanitario. Risultati: il numero di alveari si cifra a 6.100 di cui 4.600 moderni e la produzione in miele non supera le 62 tonnellate. «L'alveare tradizionale produce da 0,5 a…