À la recherche d’un nouveau souffle pour l’apiculture

L'apiculture se caractérise à Fès-Boulemane par un savoir-faire local ancestral et une flore mellifère autochtone diversifiée (buplèvre, jujubier, thym, romarin, chêne vert et caroubier) avec des forêts qui s'étalent sur 260 000 ha et des parcours de 1 000 000 ha. Mais la filière demeure handicapée par un certain nombre de contraintes. Mohammed Mezzour, agronome pastoraliste, chef de service à la direction régionale de l'agriculture Fès-Boulemane avance lors d'une conférence sur les produits de la ruche tenue récemment à Fès, la prédominance du secteur apicole traditionnel avec quelque 1 500 ruches traditionnelles, la non-valorisation de la production en miel avec une marge brute de 110 DH/kg et le faible niveau du suivi sanitaire. Résultats : le nombre de ruches se chiffre à 6 100 dont 4 600 modernes et la production en miel ne dépasse pas les 62 tonnes. «La ruche traditionnelle prod…