Fès (en arabe : فاس) est une préfecture de la région marocaine de Fès-Meknès (En arabe : فاس - مكناس).
La provincia o prefettura, prevalentemente rurale o urbana, è un ente pubblico locale con personalità giuridica e autonomia finanziaria. Gestisce gli affari comunitari tramite un’assemblea il cui numero di membri varia in base alla popolazione e alla divisione amministrativa.
| Anno | Popolazione totale | Popolazione urbana | Popolazione rurale | Stranieri | Famiglie |
|---|---|---|---|---|---|
| 2014 | 1 150 131 | 1 129 768 | 20 363 | 3 521 | 265 036 |
| 2024 | 1 256 172 | 1 231 023 | 25 149 | 3 832 | 329 286 |