La Comisión Mixta de Control de Calidad dependiente de la provincia de Chichaoua procedió recientemente a la incautación y destrucción de una importante cantidad de productos alimenticios no aptos para el consumo. Las diferentes intervenciones, efectuadas tanto en Imintanout como en la mayoría de los centros urbanos y los Souks semanales, han dado lugar a la incautación y posterior destrucción de una gran cantidad de salchichas, quesos, un saco de harina, aceitunas en conserva, una gran lata de concentrado de tomate y panes de azúcar. Según las autoridades provinciales, las principales infracciones constatadas por los miembros de la Comisión están relacionadas principalmente con la venta de productos caducados, el aumento excesivo de los precios de venta y el no respeto de la cadena de frío y de las medidas de higiene. Se han levantado actas, en esta ocasión, contra los comerciantes infractores, se precisa de la misma fuente. Todas estas acciones se insertan en el marco de una campaña que busca principalmente la protección de la salud del consumidor, la preservación del poder adquisitivo de los ciudadanos y el respeto de las reglas de higiene y seguridad alimentaria. Aprovechándose de este mes sagrado del Ramadán, algunos comerciantes sin escrúpulos no dudan en afilar los cuchillos para desangrarnos y desplumar a los pobres ciudadanos que ya tienen todas las penas del mundo para llegar al final de este mes de alto consumo. Hay que multiplicar las intervenciones para poner fin a esta «salvajada» del mercado que beneficia a algunos y hace su fortuna en el espacio de un mes. Inspecciones más rigurosas son capaces de persuadir a los comerciantes de ser más clementes y de contentarse con ganar lo que está permitido por la ley y evitar lo ilícito.