El segundo encuentro del manzano de Azrou, un espacio de concertación y promoción de la pomicultura, discutió este fin de semana el aporte del sector en el desarrollo sostenible de esta zona montañosa, considerada como una de las importantes cuencas de producción de la manzana en todo el país.

Fruto de la coordinación de un conjunto de actores agrícolas regionales, este encuentro reunió, en torno a la temática central «La pomicultura: un sector prometedor para el desarrollo local», a eminentes investigadores, cuadros agrícolas y profesionales del sector, que debatieron, entre otros, las vías de actualización del sector para relevar los desafíos impuestos por los acuerdos de libre comercio, los cambios climáticos y la plaga del fuego bacteriano, pero también los problemas de normalización y comercialización.

La estrategia de desarrollo de la agroindustria fue también planteada por los profesionales del sector, que se encuentran confrontados a dificultades ligadas a los medios para absorber los excedentes de producción, por una parte, y acompañar los cambios de los hábitos de consumo.

Los participantes debatieron también temas relacionados con el acceso a nuevos nichos de producción de la manzana, al mercado de las plantas certificadas del manzano, a la organización profesional del sector manzana, a la racionalización de la utilización del agua de riego y a la fertilización razonada en pomicultura.

Además del apartado dedicado a los debates, varias otras actividades de animación cultural, artística y deportiva, incluidos concursos de degustación de recetas a base de manzana, una vuelta ciclista, exposiciones y espectáculos de música fueron organizadas en Azrou durante todo el fin de semana.

A nivel nacional, el cultivo del manzano, que se extiende sobre una superficie de unas 27.300 hectáreas, se posiciona a la cabeza de las producciones agrícolas de las zonas de montaña, con un volumen global de producción estimado en 422.000 toneladas de frutas y una facturación de cerca de 1.500 millones de dirhams.

La provincia de Ifrane constituye una importante cuenca de producción de la manzana, con una superficie total de unas 5.600 hectáreas, es decir, el 20% de la superficie nacional y una producción de 114.000 T.