橄榄油市场的竞争日益激烈

橄榄油的全球需求在一个以意大利和西班牙大牌为主导的市场中不断增长，近年来阿根廷和新西兰等新的橄榄生产国也强势进入。为了在这个充满希望的市场中占据一席之地并改善其定位，代表 15 个以上地中海橄榄生产国的地中海橄榄油城市网络于 4 月 16 日在梅克内斯举行的第一次会议上，就最佳促销策略、主要地中海橄榄生产国目前的橄榄油补贴、支持橄榄油促销、消费者教育、旅游/橄榄油促销等进行了盘点。而且这是有原因的。“目前橄榄油产量的增加和全球对橄榄产品兴趣的加强，促使许多国家部署特别努力来改善生产，这使橄榄行业处于一个竞争环境中，只有‘橄榄油’产品的质量、声誉和独特性才是最重要的，”该网络科学委员会成员、梅克内斯加入该网络的倡议者 Noureddine Ouazzani 博士解释说。他在由 ENA-Meknès 橄榄农业中心在梅克内斯市支持下组织的论坛上指出，“目前实现盈利和高质量橄榄种植的挑战要求生产商和橄榄行业经营者的努力也应集中在刺激传统消费市场的橄榄油需求，并以‘生产-营销’综合方法在新兴和潜在市场创造这种需求。根据 Ouazzani 博士的说法，这种方法的基础是地中海饮食和自 50 年代初以来重要研究证明的橄榄油对健康的益处。此外，正是基于这些原则，2011 年 5 月在意大利因佩里亚成立的 RECOMED 网络打算提高对优质橄榄油消费和文化的推广，这在本地和国际市场上提供了值得抓住的有趣机会，因为全球只有 5% 的人口消费橄榄油。对他来说，摩洛哥优质橄榄油的机会不会缺乏，无论是在本地还是国际市场上，前提是生产出具有竞争力的优质橄榄油。国际橄榄理事会前执行主任 Mohamed Ouhmad Sbitri 则强调产品的质量及其可追溯性，以改善在国际市场上的定位，特别是美国市场，它与中国和巴西一起是最大的橄榄油进口国之一。“出口层面必须保持警惕……所有出口的橄榄油必须系统地进行分析，以验证其是否符合现行的国际标准，从而避免摩洛哥橄榄油在美国市场因美国和澳大利亚生产商的压力而经历的危机。摩洛哥在生产方面做了很多努力，但商业方面仍处于萌芽阶段，”他总结道。摩洛哥绿色计划事实上，在摩…