长期以来，地区媒体和一些国家机构一直谴责非法屠宰的泛滥，以及这些未经任何卫生检查的肉类所带来的危害。人们不禁要问，在撒哈拉各省，是否存在负责食品卫生安全的部门。直到斋月到来，总部位于阿尤恩（Laâyoune）、负责撒哈拉三个地区公民健康的地区管理局才开始行动，履行其职责，即对民众消费的产品进行卫生检查。

因此，在斋月的第一周，国家食品安全局（ONSSA）地区管理局的检查部门在阿尤恩-布支杜尔-萨基亚-阿姆拉（Laâyoune-Boujdour-Sakia El Hamra）、盖勒敏-塞马拉（Guelmim-Smara）和埃尔阿尤恩-达赫拉（Oued Eddahab-Lagouira）地区查获并销毁了大量变质食品。

国家食品安全局在一份公报中解释说：“在对斋月期间消费量最大的产品进行检查的框架下，我们查获了87公斤红肉，其中58公斤来自非法屠宰，此外还有42公斤白肉、95升牛奶和330公斤海产品。”

公报指出，这些检查行动还查获了350公斤糖和椰枣，以及506公斤各类食品。此外，主管当局还提取了35个产品样本，并将其送往国家实验室以确保其卫生状况。

同一消息来源强调，在此期间对729个销售点进行的检查行动是在各相关部门的协调下进行的。检查在当地市场进行，包括提取样本进行分析，并开展关于食品储存、标签和卫生条件的宣传活动。

这项旨在更好地保护消费者的运动，不仅在产品的生产、加工和处理单位进行，也在销售点开展。

为了维护消费者的购买力，保护他们免受不道德和贪婪的商人对不知情的消费者所采取的无数投机行为的侵害，政府成立了负责检查产品质量、价格和卫生的联合委员会。

值得注意的是，南部各省当地市场的基本食品供应至今未出现任何短缺，并将贯穿整个斋月期间得到保障。