Seit einiger Zeit prangern die Regionalpresse und einige nationale Organe die Ausbreitung illegaler Schlachtungen sowie die Gefahren an, die von diesem Fleisch ausgehen, das keinerlei gesundheitlicher Kontrolle unterliegt. Man fragte sich, ob es in den Sahara-Provinzen einen Dienst gibt, der für die gesundheitliche Sicherheit von Lebensmitteln zuständig ist. Erst mit Beginn des Ramadan wurde die für die Gesundheit der Bürger in den drei Sahara-Regionen zuständige Regionaldirektion mit Sitz in Laâyoune aktiv und nahm ihre Arbeit auf, nämlich die Kontrolle der hygienischen Unbedenklichkeit der von der Bevölkerung konsumierten Produkte.

So haben die Kontrolldienste der Regionaldirektion des Nationalen Amtes für gesundheitliche Sicherheit von Lebensmitteln (ONSSA) in der ersten Ramadan-Woche in den Regionen Laâyoune-Boujdour-Sakia El Hamra, Guelmim-Smara und Oued Eddahab-Lagouira Mengen an verdorbenen Lebensmitteln beschlagnahmt und vernichtet.

„Im Rahmen der Kontrolle der während des heiligen Monats am häufigsten konsumierten Produkte wurden 87 kg rotes Fleisch, davon 58 kg aus illegalen Schlachtungen, sowie 42 kg weißes Fleisch, 95 Liter Milch und 330 kg Fischereierzeugnisse beschlagnahmt“, erklärt eine Mitteilung der ONSSA.

Die Mitteilung gibt an, dass diese Kontrollaktionen zudem zur Beschlagnahmung von 350 kg Zucker und Datteln sowie 506 kg verschiedener anderer Lebensmittel führten. Die zuständigen Behörden entnahmen darüber hinaus 35 Proben dieser Produkte und sandten sie an nationale Labore, um deren Unbedenklichkeit zu überprüfen.

Die gleiche Quelle betont, dass die Kontrollaktionen, die in diesem Zeitraum 729 Verkaufsstellen betrafen, in Abstimmung zwischen den verschiedenen betroffenen Diensten durchgeführt wurden. Sie fanden auf lokaler Marktebene statt und führten zur Entnahme von Proben für Analysen sowie zu Sensibilisierungsmaßnahmen in Bezug auf die Lagerung von Lebensmitteln, die Kennzeichnung und die Hygienebedingungen.

Diese Kampagne, deren Ziel ein besserer Verbraucherschutz ist, wurde sowohl auf Ebene der Produktions-, Verarbeitungs- und Handhabungseinheiten als auch an den Verkaufsstellen durchgeführt.

Gemischte Kommissionen, die mit der Kontrolle der Produktqualität, der Preise und der Hygiene beauftragt sind, wurden eingerichtet, um die Kaufkraft der Verbraucher zu wahren und sie vor den unzähligen spekulativen Praktiken zu schützen, die skrupellose und gierige Händler gegenüber dem wenig informierten Verbraucher nicht scheuen.

Es ist anzumerken, dass die Versorgung der lokalen Märkte in den Südprovinzen mit Grundnahrungsmitteln bis zum heutigen Tag keinen Engpass erfahren hat und für den gesamten Monat Ramadan sichergestellt ist.