Al enige tijd hekelen de regionale pers en sommige nationale organen de wildgroei van illegale slacht en de gevaren die dit vlees vertegenwoordigt dat aan geen enkele sanitaire controle is onderworpen. Men vroeg zich af of er in de Sahara-provincies een dienst bestond die belast was met de sanitaire veiligheid van voedingsmiddelen. Het duurde tot de komst van de Ramadan voordat de regionale directie die belast is met het toezicht op de gezondheid van de burgers in de drie Sahara-regio's, waarvan het hoofdkantoor in Laâyoune is gevestigd, zich manifesteerde en haar werk uitvoerde, namelijk de controle op de gezondheid van de producten die door de bevolking worden geconsumeerd.

Zo hebben de controlediensten die onder de regionale directie van het Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) vallen, tijdens de eerste week van de Ramadan hoeveelheden bedorven voedingsmiddelen in beslag genomen en vernietigd in de regio's Laâyoune-Boujdour-Sakia El Hamra, Guelmim-Smara en Oued Eddahab-Lagouira.

«In het kader van de controle op de meest geconsumeerde producten tijdens de gezegende maand, is 87 kg rood vlees in beslag genomen, waarvan 58 kg afkomstig van illegale slacht, evenals 42 kg wit vlees, 95 liter melk en 330 kg visserijproducten», legt een communiqué van de ONSSA uit.

Het communiqué geeft aan dat deze controleoperaties ook hebben geleid tot de inbeslagname van 350 kg suiker en dadels, naast 506 kg aan verschillende voedingsmiddelen. De bevoegde autoriteiten hebben bovendien 35 monsters van deze producten genomen en naar nationale laboratoria gestuurd om de gezondheid ervan te garanderen.

Dezelfde bron benadrukt dat de controleoperaties, die in deze periode betrekking hadden op 729 verkooppunten, plaatsvonden in coördinatie tussen de verschillende betrokken diensten. Ze werden uitgevoerd op het niveau van lokale markten, wat leidde tot het nemen van monsters voor analyse en sensibiliseringsacties op het gebied van opslag van voedingsmiddelen, etikettering en hygiëneomstandigheden.

Deze campagne, waarvan het doel is een betere bescherming van de consumenten te garanderen, werd zowel uitgevoerd op het niveau van productie-, verwerkings- en manipulatie-eenheden van producten als op dat van de verkooppunten.

Er zijn gemengde commissies ingesteld die belast zijn met de controle op de kwaliteit van producten, prijzen en hygiëne om de koopkracht van de consumenten te behouden en hen te beschermen tegen de talloze speculatieve praktijken die gewetenloze en hebzuchtige handelaren niet aarzelen uit te oefenen op de onwetende consument.

Opgemerkt moet worden dat de bevoorrading van de lokale markten van de zuidelijke provincies met eerste levensbehoeften tot op de dag van vandaag geen enkel tekort heeft gekend en gedurende de hele maand Ramadan zal worden gegarandeerd.