Met zijn prachtige vlaktes die een aanzienlijk landbouwpotentieel bieden, zet de provincie Moulay Yacoub in op landbouw voor haar ontwikkeling en integratie in de regionale economie. Ze rekent vandaag op vijf grote landbouwprojecten. Voor de ontwikkeling van de olijfsector wordt het Millenium Challenge Account (MCA)-project, dat enkele jaren geleden is gelanceerd, vertaald in de uitbreiding van het olijfoppervlak met 6.500 ha, de rehabilitatie van plantages op een oppervlakte van 2.000 ha en de valorisatie van de productie door de aankoop van een perseenheid, de opleiding en begeleiding van boeren. Dit project, dat een budget van 300 miljoen DH zou moeten absorberen, bestrijkt de landelijke gemeenten Ouled Mimoun, Louadaine, Ain Kansara en Ain Bouali en zou ten goede moeten komen aan ongeveer 5.000 boeren.
Het tweede project, met een budget van 5 miljoen DH, betreft de oprichting van een complex voor de valorisatie van landbouwproducten op het niveau van de landelijke gemeente Laajajra. Het gaat hoofdzakelijk om de valorisatie van de olijf-, peulvruchten- en kappertjessector, de kwalificatie van producenten en de oprichting van de coöperatie. Het Plan Maroc Vert wordt op provinciaal niveau uitgewerkt in twee grootschalige projecten. Het eerste betreft de aggregatie van de zuivelsector en vertaalt zich in de bouw en uitrusting van een industriële eenheid in de landelijke gemeente Sbaa Rouadi met een budget van 136 miljoen ten gunste van 300 boeren. Het tweede project, met een budget van 9,216 miljoen DH, beoogt de omschakeling naar olijventeelt door de aanplant van een oppervlakte van 500 ha olijven, de aankoop van drie olijfperseenheden, de opleiding en begeleiding van 300 begunstigde boeren in de landelijke gemeenten Ouled Mimoun, Louadaine en Laajajra.
Aan deze projecten wordt de tweede fase van het geïrrigeerde gebied van het project Moyen Sebou en Inaouen Aval toegevoegd, gelanceerd door de regering in partnerschap tussen het Franse Ontwikkelingsagentschap op het niveau van de provincie Tounate en de provincie Moulay Yacoub. Met een budget van 865 miljoen zou dit hydro-agrarische ontwikkelingsproject ten goede moeten komen aan bijna 23.316 inwoners, waarvan 6.000 uit de provincie Moulay Yacoub. Deze verschillende projecten beogen bovendien het landbouwproductiepotentieel veilig te stellen en vooral de inkomens van boeren te verbeteren, met name de kleine exploitanten die afhankelijk zijn van de regen en die steeds meer geconfronteerd worden met uitputting en degradatie van land en watervoorraden.
De provincie Moulay Yacoub beschikt over een nuttige landbouwoppervlakte van 125.700 ha, waarvan 116.000 ha wordt ingenomen door droge gronden en 9.700 ha door geïrrigeerde gronden. Het vertegenwoordigt daarmee meer dan 35% van de nuttige landbouwoppervlakte van de regio Fès-Boulemane. De provincie staat ook bekend om de teelt van kappertjes die zich uitstrekt over een oppervlakte van 16.400 ha, evenals om de veeteelt met een veestapel bestaande uit 46.623 runderen, 230.560 schapen en 5.419 geiten.
