Il sipario è calato, lunedì scorso, sul secondo Festival delle olive di Taza. Questa edizione si è caratterizzata per l'organizzazione di diversi incontri per discutere dello sviluppo della filiera olivicola nella regione.
«La filiera dell'olivo: una qualità superiore e una commercializzazione organizzata» ha costituito il tema del secondo Festival delle olive di Taza, che si è svolto dal 21 al 23 novembre 2015 presso la fiera della città con la partecipazione di espositori provenienti da diverse regioni del Paese. Organizzato dalla Direzione provinciale dell'agricoltura di Taza (DPA), questo Festival è stato segnato dall'allestimento di 70 stand di esposizione di prodotti agricoli (olio d'oliva, mandorle, miele, zafferano, piante medicinali e aromatiche, ecc.), di macchinari e materiale agricolo, nonché da incontri-dibattito sulla coltivazione dell'olivo, la valorizzazione della produzione olivicola e sul miglioramento dell'allevamento ovino e caprino. Ingegneri agronomi e tecnici agricoli hanno arricchito i dibattiti sull'importanza della filiera olivicola in Marocco e nella zona di Taza, Taounate, Al Hoceima e Guercif. Hanno insistito sull'interesse dell'organizzazione degli olivicoltori all'interno di cooperative, l'acquisizione di macchine agricole, la conversione delle colture cerealicole in arboricoltura da frutto, il miglioramento della qualità , la valorizzazione della produzione e la sua commercializzazione a livello nazionale, se non internazionale.
Il Festival è stato anche arricchito da un concorso di ricette di cucina che includono le olive e il loro olio, con l'ambizione di migliorare questa competizione culinaria in futuro per incoraggiare il consumo della produzione olivicola. Secondo il direttore della DPA di Taza, Abdelhafid Guermai, una nuova Direzione provinciale dell'agricoltura sarà creata a Guercif, provincia annessa alla regione dell'Orientale nel quadro della regionalizzazione avanzata, mentre la provincia di Taza è stata integrata nella regione di Fès-Meknès. Ha assicurato che la DPA non risparmierà alcuno sforzo per apportare il suo aiuto e la sua esperienza ai prossimi servizi agricoli di Guercif.
D'altra parte, sono state presentate esposizioni sulla filiera della carne rossa e sul ruolo dell'Associazione nazionale degli allevatori di ovini e caprini che raggruppa 14.000 allevatori ripartiti su 44 raggruppamenti in tutto il Paese, sostenuti da 180 quadri agricoli e che sfruttano un bestiame di 2 milioni di capi.
Parallelamente, nel quadro del programma del Fondo internazionale per lo sviluppo agricolo, sono state concluse convenzioni di cooperazione tra la Direzione provinciale dell'agricoltura di Taza,
l'Associazione nazionale degli allevatori di ovini e bovini, i raggruppamenti di interesse economico del miele di Oued Amlil e Tahla e un'associazione agricola di Gueldamane.
