I venditori ambulanti fuori da ogni controllo

Il fenomeno ha, di tutta evidenza, preso un'ampiezza fenomenale in questi ultimi anni.I commercianti ambulanti si sono moltiplicati di fronte al silenzio e all'inerzia dei responsabili locali. In assenza di qualsiasi regolamentazione, tutti si improvvisano venditori di qualcosa. E l'anarchia si installa. Commerci che non esistevano fioriscono oggi ovunque. Ceci bolliti, pane all'olio d'oliva, tè, insomma una cucina casalinga che percorre le strade e i viali.Il viale Mohammed V, proprio accanto al mercato centrale, è diventato un laboratorio di prova di nuove ricette. All'alba, sul viale Mohammed V, attorno ai carretti ambulanti, si accalcano numerosi curiosi che hanno un solo pensiero: mangiare! Ora, questi piccoli commerci di fortuna esercitano senza autorizzazione preventiva e sfuggono a qualsiasi controllo sanitario. È già il caso per gli snack e le bettole di ogni genere, dove mai s…