Fès (arabisch عمالة فاس, Tamazight: ⵜⴰⵎⵖⵓⵔⵜ ⵏ ⴼⴰⵙ) ist eine Präfektur in Marokko. Sie gehört seit der Verwaltungsreform von 2015 zur Region Fès-Meknès (davor Fès-Boulemane) und liegt im Zentrum des Landes zwischen Rifgebirge und Mittlerem Atlas. Die Präfektur hat 977.946 Einwohner (2004).
Die Provinz oder Präfektur, überwiegend ländlich oder städtisch, ist eine lokale öffentliche Körperschaft mit Rechtspersönlichkeit und finanzieller Autonomie. Sie verwaltet Angelegenheiten der Gemeinschaft über eine Versammlung, deren Mitgliederzahl je nach Bevölkerung und Verwaltungsbereich variiert.
| Jahr | Gesamtbevölkerung | Stadtbevölkerung | Landbevölkerung | Ausländer | Haushalte |
|---|---|---|---|---|---|
| 2014 | 1 150 131 | 1 129 768 | 20 363 | 3 521 | 265 036 |
| 2024 | 1 256 172 | 1 231 023 | 25 149 | 3 832 | 329 286 |