Organizzazione della commercializzazione del gamberetto a Bir Guendouz

Il responsabile locale dell'Ufficio nazionale della pesca a Bir Guendouz, ha appena proceduto a un'innovazione nel campo della cattura e della commercializzazione del gamberetto. Questa innovazione che mira alla sostenibilità della specie, è stata accolta con grande soddisfazione dai professionisti del settore. Consiste nel commercializzare le quantità di gamberetti che hanno raggiunto una certa dimensione che denota la maturità e rigettare in mare il novellame. Questa operazione che è stata applicata, nel corso della settimana scorsa, ha riguardato una quantità di 8 tonnellate che sono state vendute all'asta. Il che è, di per sé inedito. Perché fino ad allora, i pescivendoli nella sala di Bir Guendouz non avevano mai conosciuto o applicato questo sistema di commercializzazione. Esprimendo la sua gioia, uno dei pescivendoli ci ha indicato che da quando pratica questo mestiere nella sala…