Der lokale Verantwortliche des Nationalen Fischereiamtes in Bir Guendouz hat kürzlich eine Innovation im Bereich des Fangs und der Vermarktung von Garnelen eingeführt. Diese Innovation, die auf die Nachhaltigkeit der Art abzielt, wurde von den Fachleuten des Sektors mit großer Zufriedenheit aufgenommen. Sie besteht darin, die Mengen an Garnelen zu vermarkten, die eine bestimmte Größe erreicht haben, die auf Reife hindeutet, und die Jungtiere wieder ins Meer zurückzusetzen. Diese Operation, die im Laufe der letzten Woche angewendet wurde, betraf eine Menge von 8 Tonnen, die auf der Auktion verkauft wurden. Was an sich beispiellos ist. Denn bis dahin hatten die Fischhändler in der Halle von Bir Guendouz dieses Vermarktungssystem noch nie gekannt oder angewendet. Einer der Fischhändler drückte seine Freude aus und teilte uns mit, dass er seit er diesen Beruf in der Halle von Bir Guendouz ausübt, noch nie solche Umsätze erzielt hat, da dieses neue System es ihnen ermöglicht habe, ihr Produkt aufzuwerten. Es ist anzumerken, dass diese Operation es ermöglichte, eine auf eine Tonne geschätzte Menge an Garnelen wieder ins Meer zurückzusetzen und 8 Tonnen zu vermarkten, was einen Umsatz von mehr als einer Million Dirham erzielte, was in der Halle von Bir Guendouz, die 360 Kilometer südlich von Dakhla liegt, noch nie gesehen wurde.