Las brigadas de la oficina comunal de higiene de Mohammedia llevaron a cabo durante el año 2012 numerosas operaciones, un total de 5 460 inspecciones acompañadas de 1 486 sesiones de sensibilización en diversos establecimientos, especialmente lecherías, panaderías, locales de comida rápida, vendedores de aves de corral, etc.
Los habitantes se han acostumbrado a estos controles, pero la pregunta que uno sigue haciéndose es si son eficaces y si los problemas planteados por la falta de higiene se resuelven posteriormente. Sea como sea, el balance de las operaciones realizadas es significativo y habla por sí solo. Parece que algunos comerciantes siguen vendiendo sus productos alimenticios sin preocuparse por las normas de higiene y salud exigidas. Las brigadas de la oficina comunal de higiene de Mohammedia realizaron durante el año 2012 diversas inspecciones que culminaron en la incautación de 71 unidades de mantequilla, 44 unidades de levadura y varios kg de harina, especialmente de pastelería. Los controles de carne y productos cárnicos permitieron la incautación de 319 kg de carne, 700 kg de pescado y 3 kg de verduras. En la misma línea, se inspeccionaron 157 peluquerías y 18 resultaron no ser satisfactorias. Los controles se extendieron a los baños morunos y duchas, donde se notificaron requerimientos orales y escritos a los infractores. Según un responsable de la oficina comunal de higiene de Mohammedia que prefirió mantener el anonimato, se realizan exámenes clínicos y tomas de muestras biológicas. Lo que es más preocupante es la ausencia de un técnico de radiología, a lo que se suma la falta de bobinas para la radiografía. Este estado de cosas repercute en el buen funcionamiento del servicio de radiología y no permite controles eficaces de los manipuladores de alimentos. El otro problema reside en los medios de transporte, lo que dificulta los desplazamientos para realizar las tomas de muestras de agua y alimentos. A este nivel, es difícil realizar y alcanzar los objetivos previstos. Los controles sanitarios y de higiene no han disuadido a algunos comerciantes que siguen exponiendo sus productos sin ninguna preocupación por los riesgos que hacen correr a los consumidores.
Lo más inquietante reside en algunos mercados y Souks mal equipados y mal gestionados. A esto se añade el predominio de la economía informal y el déficit preocupante en unidades de sacrificio y preparación de carne blanca, lo que fomenta el sacrificio clandestino. El pollo es señalado, especialmente durante los periodos de fuerte calor, donde la prioridad debe darse al control riguroso de la carne blanca, la leche y el pescado. Nadie está a salvo de una intoxicación alimentaria, subraya este consumidor; los hechos relatados por los medios son elocuentes, interpelan a los servicios concernidos a permanecer vigilantes y a sancionar. La sensibilización de los consumidores es esencial para recordarles que deben abstenerse de comprar productos expuestos en las aceras. Los controles deben, no obstante, ser sostenidos, especialmente en los Souks y en la restauración colectiva. Los servicios concernidos deben, asegura este estudiante, asumir su responsabilidad y poner fin a la anarquía que reina en algunos puntos de la ciudad, reinvadidos por los vendedores ambulantes. Sacrificio clandestino, productos caducados, falta de higiene, tantos riesgos que exigen controles eficaces para proteger a los consumidores.
La ciudad de Mohammedia debe continuar los esfuerzos para el equipamiento de los servicios de control para la mejora de la higiene (la limpieza) y la salud pública. Debe privilegiar la comunicación mediante la sensibilización para alcanzar los objetivos fijados.
Operaciones anexas
La oficina comunal de higiene de Mohammedia también ha llevado a cabo operaciones de desinsectación en algunos puntos de la ciudad, especialmente en los focos de cría con el tratamiento antilarvario. En el mismo marco, se han emprendido operaciones inherentes a la desratización. 989 perros callejeros fueron eliminados mediante cebos envenenados.
En el marco de la asistencia a los enfermos desfavorecidos y afectados por enfermedades crónicas, se han emprendido acciones.
150 enfermos desfavorecidos han sido atendidos, «tratamiento y seguimiento médico».
