Der französische Küchenchef und Unternehmer Christophe Leroy, der sein zehnjähriges Bestehen in Marokko feiert, hat gerade neue Entwicklungsachsen angekündigt, um seine Präsenz im Königreich zu festigen. Christophe Leroy, der sich seit 1990 ein ausgewähltes Imperium in der internationalen Gastronomieszene aufgebaut hat, kündigte die Eröffnung einer prestigeträchtigen kulinarischen Ausbildungsschule für Privatpersonen in Marrakesch an. Die Einrichtung wird ihre Türen im Jahr 2015 öffnen.

Der französische Unternehmer, der sich während einer Pressekonferenz in der Ockerstadt äußerte, ließ jedoch wissen, dass die besagte Schule für Fachleute bereits in Betrieb ist. Diese Institution bietet zwei Arten von Ausbildungen an. Die erste richtet sich an Privatpersonen und ermöglicht es, Kurse auf drei Niveaus zu belegen, während die zweite den Fachleuten gewidmet ist, die nach Perfektionierung suchen. Er kündigte zudem die Eröffnung von zwei neuen Gastronomiebetrieben in Bouskoura und am Flughafen Mohammed V in Casablanca an.

Ansässig in Saint-Tropez (Frankreich) und Miami (USA), hatte Christophe Leroy vor zehn Jahren seine erste „Table du marché“ in Marrakesch eröffnet, die erste, die international eröffnet wurde. Seitdem hat er die Betriebe in mehreren anderen Städten des Königreichs vervielfacht, insbesondere in Fès, Rabat oder auch M’diq. Es war ebenfalls im Jahr 2004, als er „Ma cuisine marocaine“ bei den Éditions „Flammarion“ veröffentlichte. In diesem Buch von etwa hundert Seiten stellt der französische Küchenchef seine Kreativität in den Dienst der marokkanischen Gastronomie und schlägt neu interpretierte Rezepte vor. Mehrere Eröffnungen sind in den kommenden Monaten in Casablanca und Rabat geplant. Auf diese Weise wird er bis Ende 2015 über 15 Verkaufsstellen in Marokko verfügen.