Verbrauchersicherheit in Gefahr

Die Einwohner von Mohammedia haben sich an die gelegentlichen Gesundheitskontrollen von tierischen Produkten und Lebensmitteln „Sommersaison und heiliger Monat Ramadan“ gewöhnt, die sich letztendlich als ineffektiv erwiesen haben. Lebensmittelvergiftungen treten weiterhin auf und verschärfen das Problem der Verbrauchersicherheit. Hinzu kommt die Vorherrschaft des informellen Sektors und das besorgniserregende Defizit an modernen Schlacht- und Zubereitungseinheiten für weißes Fleisch, was die illegale Schlachtung fördert. Huhn, das bevorzugte und stark konsumierte Lebensmittel, bleibt dennoch insbesondere während der Perioden starker Hitze im Visier, einer besonderen Zeit, in der die gesundheitliche Priorität streng sein muss: Wenn es ein Problem gibt, das besondere Aufmerksamkeit verdient, dann ist es das des weißen Fleisches. In einigen Bereichen mehrerer Märkte der Stadt werden Hühner…