正如多年来的习俗一样，以其风土产品和口感独特、功效显著的阿甘树山羊肉而闻名的索维拉省，于2012年11月30日至12月2日举办了南部山羊及风土产品博览会，主题为“山羊与阿甘树：平衡与增值”。

今年的活动内容丰富，主要聚焦于阿甘树山羊肉的品牌化，同时强调了在阿甘树相关问题背景下的生态平衡议题。

为此，农业商会于2012年11月29日和12月1日举办了主题为“山羊养殖的农业咨询与增值”及“阿甘树山羊肉的品牌化、生态平衡与阿甘树发展”的研讨会。

在此框架下，与会者从卫生角度探讨了这两个议题，提到了山羊病理学和山羊养殖的兽医指导。另一方面，从专业角度讨论了山羊繁殖的特点与管理、山羊的科学喂养，以及专业组织在改良山羊品种中的作用。“摩洛哥绿色计划”在该研讨会的议程中占据重要地位，会议讨论了该计划中关于山羊养殖的发展战略，其项目核心围绕索维拉的阿甘树山羊肉展开。在涉及山羊与阿甘树之间的相互作用，以及阿甘树林中林牧结合的山羊养殖对环境的影响时，维护生态平衡至关重要。

山羊博览会的日程还包括一场以阿甘树山羊肉为食材的烹饪比赛、山羊及风土产品展览、养殖比赛、关于阿甘油增值与商业化的圆桌会议，以及山羊肉品鉴活动。