De Ismaïlitische hoofdstad was gastheer voor de vierde editie van het Internationaal Forum voor Olijfolie. Deze editie stond in het teken van het belichten van de Spaanse, Italiaanse, Tunesische en Marokkaanse ervaring op dit gebied.
"Concurrentievermogen en commercialisering van olijfolie: mediterrane ervaringen" is het thema van de vierde editie van het Internationaal Forum voor Olijfolie dat onlangs in Meknès plaatsvond. Het forum werd georganiseerd door de Agropole, in samenwerking met de Unie voor de ontwikkeling van de olijventeelt in Meknès, met steun van de prefectuurraad, de Crédit Agricole, de Fondation Olivier Promo en de groep LCM Aïcha.
De editie van dit jaar, waarvan het thema aansloot bij een van de belangrijkste zorgen van de Marokkaanse olijfsector, namelijk het concurrentievermogen en de commercialisering van olijfolie, kon rekenen op de deelname van vooraanstaande experts en actoren uit de Marokkaanse en mediterrane olijfsector. Het bood de gelegenheid om de balans op te maken van de Spaanse, Italiaanse, Tunesische en Marokkaanse ervaring op dit gebied.
Het hoogtepunt van dit forum was de focus op de Spaanse ervaring op het gebied van professionele organisatie, met name van olijfcoöperaties, waarvan de exploitatie gebaseerd is op specialisatie tussen de productie van olijven en olie, de verpakking en de distributie.
Wat betreft het geval van Tunesië werden de acties en de institutionele steun voor de opslag, verpakking en commercialisering van olijfolie benadrukt. Wat Italië betreft, de tweede producent ter wereld met 400.000 ton per jaar, wordt olijfolie beschouwd als een transversaal voedingsmiddel dat de basis vormt van een van de beroemdste diëten ter wereld, namelijk het mediterrane dieet.
In zijn toespraak over de Marokkaanse olijfolie verduidelijkte dokter Noureddine Ouazzani, verantwoordelijke voor de olijf-agropole van Meknès, dat het commerciële en communicatieve aspect van kwaliteitsolijfolie altijd de zwakke schakel van de Marokkaanse olijfsector is geweest. "Er is altijd meer aandacht besteed aan de productie, en dat was normaal gezien de zwakte ervan, terwijl olijfolie moet worden gezien als een kwaliteitsproduct in vergelijking met andere plantaardige oliën en het een hogere commerciële waarde verdient", gaf hij aan, waarbij hij benadrukte dat "de andere handicap waar de sector onder lijdt het concurrentievermogen op de internationale markt blijft, omdat de belangrijkste concurrerende landen hogere subsidies verlenen dan die welke aan de nationale producenten worden toegekend".
