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Jorf El Melha, nota in arabo come جرف الملحة, è una città marocchina di recente fondazione, situata nella provincia di Sidi Kacem, all'interno della regione di Rabat-Salé-Kénitra. Con una popolazione di 31.976 abitanti secondo i dati del 2024, la città rappresenta un centro in crescita, caratterizzato da una posizione geografica di grande rilievo strategico per i collegamenti stradali del Paese.
La città sorge su una pianura caratterizzata da piccoli rilievi, situata ai lati di una valle suggestiva. La sua posizione è definita dalla vicinanza alla diga di Al Wahda, una delle infrastrutture idriche più importanti del Marocco. Il territorio è attraversato dall'oued Ouergha; a soli tre chilometri dal centro abitato si trova il ponte sul fiume, un'opera inaugurata dal re Mohamed V subito dopo l'indipendenza del Marocco, che simboleggia il legame storico della zona con lo sviluppo nazionale. Il nome stesso della città, Jorf El Melha, deriva dalla presenza di una grotta salina situata in un burrone locale.
A differenza di molti centri storici marocchini, Jorf El Melha è una città di nuova fondazione, nata negli anni ottanta. La sua creazione è legata alla figura del caid El Hajjoubi, che operò sotto la guida del primo governatore della provincia di Sidi Kacem. In pochi decenni, la località si è trasformata da insediamento recente a punto di riferimento per le comunità rurali circostanti.
La fortuna di Jorf El Melha risiede nella sua posizione di crocevia. La città si trova all'incrocio delle direttrici stradali che collegano importanti centri urbani come Fès, Meknès, Ouezzane, Rabat, Chaouen e Tangeri. La distanza da Fès e Meknès è di circa 80 chilometri, rendendola una tappa naturale per chi viaggia tra queste città. Il futuro sviluppo infrastrutturale prevede inoltre il collegamento con l'autostrada Fès-Tétouan, che promette di migliorare ulteriormente l'accessibilità della regione.
Il cuore pulsante della vita sociale ed economica di Jorf El Melha è il suo grande souk settimanale, che si tiene ogni lunedì. Conosciuto anche come Souk El Tnine, questo mercato rappresenta un momento fondamentale per l'economia locale, attirando commercianti e visitatori dai villaggi vicini, come Ain Défali, situata a soli 14 chilometri di distanza. Il souk non è solo un luogo di scambio commerciale, ma un punto di incontro essenziale per la comunità, dove si riflettono le tradizioni e la vitalità della regione di Sidi Kacem.