Contactada para la ocasión, la Sra. Essallami El Aazza habló de «dar al janoub», un punto de exposición para las mujeres de las cooperativas del Sahara, donde exhibir y vender sus productos locales. Pero también para dar a conocer los esfuerzos realizados por las mujeres artesanas en materia de destreza, creatividad e innovación, reconocer el trabajo de las cooperativas y valorar y estimar las cualidades de los productos naturales y de la artesanía. «En lugar de ir a estas regiones lejanas para comprar sus productos, los hemos traído cerca de los clientes». Para la Sra. El Aazza, esta casa es una finalidad con objetivo social, apolítico, por parte de un grupo de personas celosas de su patrimonio. Y por amor a la patria, fue necesario acercar el Sahara del este y el Sahara del sur a la capital, permitiendo así el intercambio cultural. Son regiones ciertamente lejanas, a veces diferentes, pero que tienen todas un patrimonio diversificado y rico que corre el riesgo de extinguirse. La presidenta de la Maison du Sud aspira a llegar a la clientela del otro lado del Atlántico, pero también a que este modelo pueda ser trasladable y generalizado en otras ciudades del Reino. Para una mejor promoción del patrimonio y la valorización de la cultura saharaui, «Dar El Janoub» ofrece a la clientela, in situ o por internet, productos seleccionados de las diferentes regiones. Desde el punto de vista social, recuerda la Sra. El Aazza, es una forma de alentar y ayudar a las cooperativas para desarrollar sus productos, promocionarlos y venderlos en varias grandes ciudades de Marruecos. Sobre todo porque tienen tradiciones muy cercanas.

Todo el patrimonio saharaui está representado en la Maison du Sud: el de Errachidia, Zagora, Ouarzazate, Oujda, Figuig, Laâyoune, Dakhla, Aousserd, Boujdour, Smara, Guelmim, Tan-Tan, Tata y Assa-Zag.

Para ser más eficaz, la Fundación Marroquí del Patrimonio Saharaui contrata asociaciones con la ISESCO en materia de formación, supervisión, refuerzo y desarrollo del trabajo de las mujeres artesanas. Un objetivo que va en la continuidad, en la perennización de los logros y para una mejor productividad. Otras asociaciones con organizaciones internacionales están en curso.

La "Maison du Sud" es el primer espacio dedicado a la presentación de los productos tradicionales del Sahara del sur y del este. Su misión es valorar y preservar el patrimonio saharaui y elevarlo al nivel de contribución efectiva en el desarrollo económico y social.

Su creación entra en el marco de los objetivos de la Fundación y de un cierto número de actores para la puesta en marcha de las disposiciones de la Constitución y de las directivas Reales, relativas a la preservación de la lengua hassani y de la cultura saharaui como parte integrante de la identidad cultural marroquí junto al amazigh y al árabe.

Aunque sea el desierto, los especialistas se basan en la riqueza del suelo y las innovaciones. Es por eso que encontramos, además de los productos artesanales, varios productos orgánicos. Entre los productos expuestos, hay varios derivados del cactus («sebbar»), obtenidos de la pala, las semillas o la flor. Todas las partes del cactus se utilizan para la fabricación de aceites o geles medicinales. Se vende «daghmous», aceite de pepitas de higo chumbo, aceite de cactus, jabón natural, mermelada de dátiles, mermelada de cactus, cuscús toulali, cuscús khoumasi a base de 5 cereales (trigo, harina, maíz, cebada), henna orgánica sin pesticidas ni fertilizantes, mantequilla de leche cuajada de cabra, «Khlia» de dromedario, productos derivados de la grasa de la joroba del dromedario... Productos certificados por los especialistas como remedios naturales.

Varios expositores mostraban su trabajo durante la apertura. Una expositora, la Sra. Chaibi Fatima, Presidenta de la asociación femenina «Insaf» para el Desarrollo, la Ayuda Mutua y el Medio Ambiente de Errachidia, expone productos naturales, esencias de orégano, rosas, mezclas para el rostro a base de lino y clavo, «rhassoul», «Souk», «khol», té mezclado con huesos de dátil, zumo de dátil y hierbas para té. Lo que muestra la diversidad de la flora del Sahara y la diferencia con los productos locales de la región de Rabat. La asociación «Insaf» tiene diez años de existencia, evolucionando en la preparación y venta de productos naturales. Para la Sra. Chaibi Fatima, «Dar El Janoub» es una puerta abierta a las cooperativas, una oportunidad en materia de comunicación entre las diferentes regiones de Marruecos, pero también en materia de comercialización, dado que las cooperativas y asociaciones no tenían otro punto de venta que las exposiciones.