Safran von Taliouine: Das rote Gold auf der Suche nach Strukturierung

Wenn in einem guten Gericht das Lächeln das beste Gewürz ist, wie das Sprichwort sagt, liefert uns der berühmte Safran von Taliouine ein Geheimnis der Freude und vor allem eine Art, den Alltag zu leben.Diese Überlegung ist für diesen friedlichen Ort - in der Nähe von Taroudant gelegen -, aus dem ein marokkanisches Vorzeigeprodukt fließt, dessen Ruf die Grenzen überschreitet, nicht überraschend.Obwohl der Safran Label Taliouine weltweite Bekanntheit erlangt hat, ist er sicherlich nicht vor Schwierigkeiten gefeit, die diejenigen anderer landwirtschaftlicher Sektoren sind, insbesondere in Bezug auf Strukturierung und Vermarktung.Der Safran von Taliouine, eine Kultur mit hohem PotenzialDas Gebiet von Taliouine ist das Zentrum der Safranproduktion im Königreich. Dort operiert seit Ewigkeiten die Genossenschaft Souktana, eine emblematische Struktur und Schaufenster des Sektors in Bezug auf di…