„Khabbazate“, ein Ort des kollektiven Gedächtnisses

Für Personen aus anderen Regionen des Landes ist „Khabbazate“ ein Name, der untrennbar mit dem von Kénitra verbunden ist. Laut einem Liebhaber der Geschichte der Stadt geht die Entstehung des Platzes „Khabbazate“ auf den Zweiten Weltkrieg zurück. Er erhielt seinen Namen von diesen Verkäuferinnen von runden Brotfladen, die in traditionellen Öfen zubereitet und in Körben ausgestellt wurden. Durch den kombinierten Effekt des Drucks durch neue Geschäfte und das Aufkommen moderner Bäckereien mussten sich die Verkäuferinnen von Brot und anderen Nebenprodukten dieser neuen Realität beugen und sind fast von der Bildfläche verschwunden. Die Besonderheit des Platzes ist, dass er von Geschäften umgeben ist, die nicht nach den gleichen vermarkteten Produkten gruppiert sind, wie es auf anderen Plätzen in Marokko der Fall sein könnte. In „Khabbazate“ steht ein Gewürzhändler neben einem Elektrohändler…